Hiç şüphe yok - kırmızı havyar şenlik masasında fark edilmeyecek. Ama biraz denerseniz ve gerçek bir dekorasyona dönüşecekse, sizi neşelendirecek ve bir kutlama atmosferi yaratacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - tost ekmeği;
- - tartletler;
- - bıldırcın yumurtası;
- - maydanoz;
- - tereyağı;
- - limon;
- - ceket patatesleri;
- - marul yaprakları;
- - kırmızı havyar;
- - çerez kesiciler, şişler, pasta şırınga.
Kullanım kılavuzu
1
Havyarlı tost bazlı sandviçler yapın. En sevdiğiniz dilimlerden kalpleri, çiçekleri, yıldızları veya diğer şekilleri kesmek için çerez kesiciler kullanın. Kalıbın tüm yüzeyine ince bir tabaka ile tereyağı sürün, üstüne kırmızı havyarı da tüm yüzeyin üzerine yayın.
2
Servis için küçük tartletler veya sepetler kullanın (hazır mağazada satın alabilirsiniz). Her tartletin dibine biraz tereyağı koyun, bir çay kaşığı ile üstüne havyar koyun.
3
Kıvırcık sandviçler ve tartlets tereyağı bukleler ile süsleyin. Bir pasta şırıngası alın ve yumuşatılmış tereyağı ile doldurun. Farklı nozullar ve hayal gücünüzü kullanın: bir "gül" yağı yapın veya sandviçin kenarı boyunca birkaç bukle dikin. Kompozisyona bir maydanoz yaprağı ekleyin (kenarlarında küçük bukleler olan genç yumuşak otlar kullanmak daha iyidir), bir dilim limon koyun.
4
Sandviç için temel olarak haşlanmış bıldırcın yumurtası kullanın. Yumurtaları soyun, ikiye bölün, tepenin üstüne bir tatlı kaşığı havyar koyun. Tost için ekmek dilimlerini yağlayın, her birini birkaç kareye kesin, yumurta yarımlarını kanepeli şişli havyarla ekmek parçalarına takın.
5
Daha karmaşık bir kompozisyon deneyin: derilerinde biraz küçük patates kaynatın, serin, ikiye bölün, içeriği çıkarın, ancak haşlanmış yumurtanın yarısı sıkıca oturacak şekilde. Yumurta sarısını çıkarın, biraz tereyağı ve üstüne koyun - bir yığın havyar. Maydanoz yaprağını, kulenin üstünde bir bayrak gibi görünmesi için üstüne yapıştırın.
6
Kompozisyonlarınıza marul eklemeyi unutmayın. Genellikle herhangi bir temelde sandviçler için bir plaka olarak kullanılırlar. Yeşil marulun faydalarından bahsetmemek gerekirse, soluk yeşilinin kırmızı ve beyaz ile kombinasyonu şenlikli bir renk düzeni yaratır.
İlgili makale
Kırmızı havyar sandviç nasıl yapılır