Paskalya, Ortodoks için özel bir tatil. Bu gün, sevdiklerinizi yemeğe davet etmek ve en lezzetli yemeklere tedavi etmek gelenekseldir. Ancak sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmamalı, aynı zamanda güzel bir şekilde tasarlanmalıdır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Bisküvi için;
- - 1 yumurta;
- - 200 g tereyağı veya margarin;
- - 1 bardak şeker;
- - 2 su bardağı elenmiş un.
- Krem için:
- - 1 poşet jelatin;
- - 50 g şeker;
- - 1 yumurta;
- - 1 tutam vanilin;
- - 50 ml süt;
- - 1 çay kaşığı limon suyu;
- - 50 ml su;
- - bir bıçağın ucunda kabartma tozu;
- - 1 tutam tuz.
- - gıda boyası.
- Dekorasyon için:
- - marmelat;
- - çikolata;
- - şekerleme serpme;
- - draje;
- - saman;
- - çok renkli hindistancevizi pulları.
Kullanım kılavuzu
1
En yaygın kurabiye kurabiye pişirin. Yumuşatılmış tereyağı veya margarini şeker ve yumurta ile karıştırın, kütleye un ekleyin ve elastik hamuru yoğurun. Bir katmana yuvarlayın ve daireler ve ovalleri kesin.
2
Fırını 180 dereceye kadar ısıtın. bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün veya margarinle fırçalayın. üzerine kurabiye koyun ve pişene kadar 15-20 dakika fırına koyun. Bundan sonra tavayı çıkarın ve karaciğerin tamamen soğumasını bekleyin.
3
Bir krem yap. Dekorasyon için, yoğunlaştırılmış sütten herhangi bir tereyağı, protein uygundur. Ancak çok güzel marshmallow görünüyor, buna ek olarak, yüzeye uygulamak oldukça basittir ve çerezler masada olduğunda şekil kaybetmez. Böylece jelatini kaynamış ve soğutulmuş su ve sütle doldurun. Kütleyi karıştırın ve bir saat bekletin, bu süre zarfında şişmesi gerekir. Sonra karışımı ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın. Bir tutam vanilin ekleyin ve granüller tamamen eriyene kadar jelatini ısıtmaya devam edin. Bundan sonra, ocaktan çıkarın ve soğumaya bırakın. Krem için kütle sıcak olmalıdır.
4
Beyazları yumurta sarısından ayırın. Hafif bir köpükte karıştırıcı ile çırpın. Sonra yavaş yavaş şeker ekleyin, bir tutam tuz ekleyin ve yaklaşık 5 dakika orta hızda çırpmaya devam edin, daha sonra maksimumu ayarlayın ve kremayı 10 dakika daha çırpın, protein güçlü, stabil bir köpüğe dönüşmelidir. Şişmiş jelatinini protein kütlesine ekleyin. 10 dakika daha çırpın. Sonra bıçağı ve limon suyunun ucuna soda ekleyin. Kremi 5 dakika daha çırpın. Sonuç olarak, beyaz parlak bir kütle almalısınız.
5
Kremayı parçalara ayırın ve her bir gıda boyasına ekleyin. Pürüzsüz olana kadar yavaşça ama iyice karıştırın.
6
Tavuk yapmak için yuvarlak bir kurabiye alın. Sarı krem bir tabaka ile yayın. Turuncu marmelattan tarak, gaga ve bacakları kesin ve çerezlere yerleştirin. Tavuk kanatları ve tüyleri saman parçalarından yapılabilir. Gözleri su banyosunda eritilmiş çikolata ile çizin.
7
Renkli yumurta Paskalya yemeğinin vazgeçilmez bir özelliğidir. Çerezleri boya şeklinde süslemek için, oval parçaları istenen gölgenin hatmi kreması ile sürün. Marmelat kesim şeritlerinden yüzeye tutturun. Sprinkles ve küçük badem tatlıları ile süsleyin kurabiye. Ayrıca kremayı bir pasta torbasına koyabilir ve istediğiniz deseni çizebilirsiniz.
8
Orijinal fikir çerez yuvaları yapmaktır. Yuvarlak bisküvileri krema ile yayın, hindistancevizi ile cömertçe serpin ve 3-4 oval tatlı koyun.
