Balık, insanlar için gerekli olan zengin bir fosfor kaynağıdır. Pembe somon çorbası çok basit bir yemektir. Pişirmek kolaydır ve tarif herhangi bir özel bileşen gerektirmez. Ama sonuç lezzetli ve kokulu bir ilk kurstur. Kulak hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- 500 gr. pembe somon
- 4 patates
- 2 orta boy soğan
- 1 havuç
- taze maydanoz
- tuz
- karabiber
- 2 defne yaprağı
- yemeklik yağ
Kullanım kılavuzu
1
Balıkları soğuk suda temizler ve yıkarız.
2
Yaklaşık 30-40 dakika pişirmeye başladık.
3
Balığa bir soyulmuş bütün soğan ekleyin.
4
Pişirirken köpüğü çıkarın.
5
Pişmiş balıkları çıkarıp kesiyoruz. Kemikleri çıkarırız ve porsiyonlara ayrılırız.
6
Et suyunu süzün. Pişmiş soğanı çıkarın.
7
Patatesleri soyup küçük küpler halinde kesin.
8
Patatesleri süzülmüş et suyuna ekleyin ve 10 dakika pişirin.
9
Soğanı temizler ve ince ince doğrayın.
10
Havuçları soyun ve rendeleyin.
11
Soğanları ve havuçları karıştırın.
12
Et suyuna balık parçaları, havuçlu soğan, defne yaprağı, biber ve tuz ekleyin.
13
5 dakika kadar pişirin.
14
Maydanozu kesin.
15
Çorbayı porsiyonlara ayırdık, maydanoz ekleyip servis yapıyoruz.
İlgili makale
Somon balığı çorbası nasıl yapılır