Avokado hoş bir tada sahip olacak ve meyve olgunlaşmış ve bozulmamışsa sağlığa fayda sağlayacaktır. Bir seçim ile nasıl yanlış hesaplanmaz? Daha sonra satın alımda hayal kırıklığına uğramamak için hangi kriterlere dikkat etmeliyim?
Tarifini seç
Bir avokado seçerken dikkat etmeniz gereken ana noktalar şunlardır:
- fetal ağırlık;
- görünüm;
- kesim sapı alanındaki renk;
- fetüsün yumuşaklığı / sertliği;
- kemiğin meyve içindeki konumu.
Olgunlaşmış ve doğrudan kullanıma hazır avokado, meyve küçük olsa bile, her zaman el altında ağır hissedilir. Çok hafif meyveler olgunlaşabilir veya tamamen olgunlaşmayabilir.
Bir meyve seçtikten sonra, avokadoyu her taraftan dikkatlice incelemeniz gerekir. Fetusun yüzeyinde herhangi bir ezik, koyu veya siyah nokta, kesik vb. Olmamalıdır. Meyvenin çeşitliliğine bağlı olan kabuğun rengine bakmak faydalı olacaktır. Pinkerton olgun avokado pürüzsüz bir zümrüt renk tonuna sahip olmalıdır. Doymuş yeşil ton farklı olmalı ve Florida çeşidinin meyveleri. Bu türlerin avokado kabuğunun nane veya açık yeşil rengi varsa, bu tür meyveler olgunlaşmamış olarak kabul edilir. Tamamen karanlık alanların varlığı, olgunlaşmış avokadoları gösterir. Kaliforniya'da üçüncü popüler avokado çeşidi vardır. Kabuğun kahverengi veya kahverengi-yeşil tonlarında farklılık gösterir, meyvenin yüzeyi her zaman tepeliktir. Böyle bir meyvede birçok parlak nokta varsa, satın almaya değmez. Aksi takdirde, avokado'nun evde olgunlaşmasını beklemeniz gerekir.
İyi bir avokado seçerken bir sonraki adım, meyvenin saptan kesildiği yeri dikkatlice incelemektir. Bu bölgenin zengin bir yeşil tonu varsa, böyle bir meyve yemeye hazırdır. Olgun ve çok lezzetli olacak. Sarı-yeşil renk meyvenin olgunlaştığını gösterir. Ancak kesimin kuru ve koyu kahverengiye dönüştüğü veya hatta siyaha döndüğü avokado asla almaya değmez. Fetüsün sadece fazla olgunlaşmamış olması değil, aynı zamanda içeriden çürümeye başlaması muhtemeldir.
Dokunma avokado için sert ve sert bir özel tat ve yumuşak kıvama sahip olacağına inanılmaktadır. Ancak, bu böyle değil. Meyve çok sert ise, olgunlaşmamış olarak kabul edilir. Tabii ki yiyebilirsiniz, ancak tat duyumları nahoş olacaktır. Olgun avokado biraz yumuşak olmalı, ancak şekli korumak iyidir, yüzeyde hiçbir ezik olmamalıdır. Avokadoyu olgunluk açısından kontrol etmek için, parmaklarınızı fetüse hafifçe bastırmanız gerekir. Parmak izi hızla kaybolursa, kabuk hafifçe yumuşatılır, o zaman böyle bir meyve olgunlaşır.
Avokado, içinde kural olarak oldukça büyük bir kemik olan bir meyvedir. Olgun meyvelerde, hamurdan oldukça kolay bir şekilde ayrılır. Edinmeden önce, seçilen avokado hafifçe çalkalanmalı ve içeriden herhangi bir ses duyulup duyulmadığını dinlemelidir. Kemik fetusun duvarlarına dokunursa, böyle bir avokado güvenle satın alınabilir.