Gıda maddeleri insan vücudunu enerji olmadan ve normal işleyişinin imkansız olduğu birçok yararlı maddeyle doyurur. Dahası, sadece kullanıldıklarında birbirleriyle doğru bir şekilde birleştirildiklerinde maksimum fayda sağlarlar.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Yağ, nişasta veya protein bakımından zengin gıdalar her zaman kombine olmaktan çok uzaktır. Gerçek şu ki, tamamen farklı enzimler mide tarafından işlenmeleri için sentezlenir. Örneğin nişasta, sadece bir alkalin ortamda ve bazı proteinler asidik bir ortamda emilir. Karıştırma enzimleri sindirim sürecini, besinlerin emilim kalitesini olumsuz yönde etkileyebilir ve hatta midede mikrofloranın bozulmasına neden olabilir. Ve ikincisi, bildiğiniz gibi, bağışıklığı azaltmaya yardımcı olur.
2
Her şeyden önce, protein ürünleri birbirleriyle zayıf bir şekilde birleştirilir: et, balık ve deniz ürünleri, süt, yumurta. Bu nedenle, bir seferde balık veya süt ile et yemekleri yemek imkansızdır. Nedeni aynı - mide farklı enzimler salgılamak zorunda kalacak. Ayrıca, nişastalı gıdalar, örneğin tahıllar, kök mahsulleri ve baklagiller proteinlerle birleştirilmez. Yanlarında yağ ve basit karbonhidrat kullanılması önerilmez.
3
Nişastalı sebze ve otlar ile et, deniz ürünleri ve yumurta yemek en iyisidir. Mükemmel bir garnitür, farklı türde otlar, biber ve salatalık salatası olacak - bağırsaklara ve midenin ağır proteinleri sindirmesine yardımcı olacak ve daha iyi sindirilebilirliklerine katkıda bulunacaktır.
4
Karmaşık karbonhidratlı gıdalar da birlikte kötü gider. Bu nedenle, patates, fırın ürünleri, tahıllar veya makarna birlikte yenemez. Birincisi, midenin çalışmasını olumsuz yönde etkileyecek ve ikincisi, aşırı kiloların hızlı bir şekilde kazanılmasına yol açacaktır.
5
Diyetisyenler, basit olanlarla bile karmaşık karbonhidratların tüketilmesini önermez, çünkü böyle bir kombinasyon bağırsakta fermantasyon süreçlerini kışkırtır. Örneğin, ekmek reçel veya üzüm ile yenilmemelidir. Karbonhidratları ve proteinleri birleştiremezsiniz - mide için çok zordur. Ancak karmaşık karbonhidratlar normalde düşük nişasta içeriğine sahip yağlar veya sebzelerle emilir.
6
Ayrıca, diğerlerinden ayrı olarak yenmesi gereken bir dizi yiyecek de vardır. Örneğin tatlılar birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir, ancak kesinlikle diğer ürünlerle uyumlu değildir. Bu yüzden yemekten sadece yarım saat sonra yenilmeleri gerekir. Aynı durum, diğer meyvelerden bile ayrı olarak yenilmesi gereken muz ve kavunlar için de geçerlidir. Onları mideye saran ve hızlı parçalanmaya müdahale eden diğer ürünler ve sütlerle birleştiremezsiniz. Ancak ekşi sütlü içecekler otlar, ekşi sebzeler ve peynirler ile mükemmel bir uyum içindedir.