Yazın son ayında ve sonbaharın ilk yarısında, Rusların en gözde lezzetlerinden biri karpuz ve kavun. Kabak ailesinin bu meyveleri çok lezzetli ve kokulu, iyi tazelenir ve sıcak mevsimde susuzluğunuzu giderir. Ek olarak, karpuz ve kavunlar sağlık üzerinde yararlı bir etkiye sahip birçok yararlı madde içerir.
Tarifini seç
Karpuzdaki Vitaminler
Karpuz küspesi% 90 sudur ve çok düşük kalori içeriğine sahiptir (çeşitli tahminlere göre, 100 gram başına 27 ila 38 kalori). Aynı zamanda, karpuz neredeyse hiç yağ içermez. Bu, bu meyveyi bir diyet ürünü olarak sınıflandırmanıza izin verir.
Karpuzlar çeşitli vitamin bileşimi ile karakterizedir. Askorbik asit en yüksek konsantrasyona sahiptir: 100 gram pulpa, günlük C vitamini alımının yaklaşık% 8'ini içerir. Karpuzların genellikle oldukça önemli miktarlarda yenildiği göz önüne alındığında, iyi bir askorbik asit kaynağı olarak kabul edilebilir.
C vitaminine ek olarak, karpuz hamuru B vitaminleri (tiamin, riboflavin, piridoksin, folik asit), vitamin PP, karoten ve tokoferol içerir. Karpuzun bileşiminde de yararlı mineraller vardır: demir, magnezyum, potasyum, ayrıca biraz fosfor ve kalsiyum. Ek olarak, karpuz hamuru kolayca sindirilebilir doğal şekerler, diyet lifi, pektin ve organik asitler bakımından zengindir.
Gıdalarda düzenli karpuz tüketimi kardiyovasküler ve sinir sistemlerini iyileştirir, kumu böbreklerden temizler, karaciğeri ve bağırsakları iyileştirir, bağışıklığı iyileştirir ve yaşlanma sürecini yavaşlatır. Karpuz ayrıca oruç günlerini geçirmek için mükemmel bir üründür.