Bir mutfak defterinde yetenekli bir ev hanımı, kekleri, kekleri veya diğer tatlıları süsleyebileceğiniz lezzetli bir krem için her zaman birkaç tarif bulacaktır. Bazen krem sadece pastayı süslemek için kullanılır, ancak genellikle tam emprenye için uygulanır.
Tarifini seç
Temel temel
Her tatlı kendi kremasını gerektirir. Örneğin, bisküvi pastası çok güçlü bir emprenye gerektirir, çünkü kekleri kuru ve kırılgandır. Bu tatlı için tereyağı veya ekşi krema kullanmak daha iyidir.
En basit tariflerden biri şöyledir: 1 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve 400 ml kalın ekşi krema almanız gerekir. Malzemeleri karıştırın ve iyice demlenmesine izin verin. Bu krema ile keki önceden doygun hale getirmek için keki önceden yağlamak daha iyidir. İstenirse, kremaya doğranmış kuru kayısı eklenebilir. Bu krem hem emprenye için hem de mutfak ürününün kendisini süslemek için iyidir.
Başka bir seçenek, aşağıdakileri içeren bir yağ kremidir:
- 200 g yumuşatılmış tereyağı;
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt.
Bu bileşenler kalın ekşi krema ile karıştırılmalıdır. Ayrıca kütleye kakao tozu da ekleyebilirsiniz - basit bir çikolata kreması elde edersiniz.