Lezzetli yemekler pişirmek yeterli değildir, güzelce ayarlamanız ve servis yapmanız gerekir. Sebzelerin oyma (kesme) sanatı, yemeği görünüşte unutulmaz hale getirmeye yardımcı olacaktır. Malzeme herhangi bir sebze ve meyveye hizmet edebileceği için. Örneğin, Çin lahanasından bir gül kesilebilir.
Tarifini seç
Doğru boyutta Pekin lahanasının çatallarını alın - küçük bir çiçek için kafa küçük olmalı, ancak gül masanın üzerinde merkezi bir dekorasyon rolüne sahipse, lahana büyük olabilir. Lahana yatay olarak yarıya kesilir, ilk sıradaki ince bir evrensel bıçak ile 4-5 cm yüksekliğinde yapraklar oluştururlar, oymak için bir bıçak seti varsa, kesmek daha uygun olacaktır. Kırlangıç kuyruğu bıçağı tabakanın kalın kısmını keser ve narin danteli makasla keser.
Yaprak sıraları oluklu ihale yeşilliklerinin ortasına kesilir, böylece sonraki her sıranın bir öncekinden daha yüksek olduğundan emin olun. Ortaya ulaşan keskin bir bıçak, ortadan bozulmadan kalan birkaç oluklu yaprak katmanını ortadan kaldırır. Gülün çekirdeği olacak. Kesme, ayrıntıları öğütme, yaprakların sıraları arasındaki yaprakların oluklu kısımlarını çıkarın, böylece çiçek daha hacimli görünür.
Kabak, salatalık, elma kesilmiş yaprakları ile irade çiçek takviyesi. Ancak gül, salata veya söğüş içeren bir yemeğin dekorasyonuysa, yapraklar gereksiz olacaktır. Gül büyükse, orta çıkarılır ve merkeze soslu küçük bir vazo yerleştirilir. Lahana kalıntılarından sebze dolgulu zarflar pişirebilirsiniz. Soğan, havuç kızartın, yumurta ekleyin ve dolguyu lahana yapraklarına sarın.