Taze domates ile doldurulmuş pide, peynir ve yumurta zarfları - bu, tüm aile için çok hızlı bir şekilde hazırlanan ve aynı zamanda hızlı bir şekilde yenen mükemmel bir kahvaltıdır. Böyle hafif ve doyurucu bir yemek sadece sabahları değil, aynı zamanda yemek masasında da uygun olacaktır.
Tarifini seç
maddeler:
- 4 pide;
- 4 tavuk yumurtası;
- 60 g tereyağı;
- 150-200 g Adıge peyniri veya suluguni peyniri;
- 1-2 domates;
- tuz.
hazırlanması:
- Büyük ve geniş bir tava alın. Her lavaş, kabın kuru tabanına tutturulur ve istenen çapa uyacak şekilde kesilir. Aynı zamanda, kesilmiş pide ekmeği tava tabanını tamamen kaplamalıdır.
- Geniş bir tabağa su dökün, tuz ekleyin ve tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Bir tavaya tereyağı koyun ve eritin.
- Hızlıca bir pide ekmeğini önce bir tarafı, sonra diğer tarafı ile tuzlu suya daldırın ve sıcak yağı hemen ısıtın.
- Bir yumurtayı bir tabağa sürün, çatalla çırpın, pide ekmeğine eşit olarak dökün ve bol miktarda rendelenmiş peynir serpin. Bundan sonra, yumurta kütlesi donana kadar biraz bekleyin ve peynir hafifçe erir. Bu olur olmaz, bir spatula ile dikkatlice pideyi kaldırın ve bütünlüğünü bozmadan ters çevirin. Kural olarak, oldukça basit ve kolay bir şekilde döner.
- Pide ekmeğinin merkezine birkaç domates halkası koyun.
- Her bir taraftaki domates halkalarını yumurtadaki pide ile kaplayın, bir zarf oluşturun.
- Bitmiş zarfı peynir ve yumurta ile bükülmüş bir tabağa koyun. Her zarfı ayrı bir plaka üzerine koyarak bu prosedürü üç kez daha tekrarlayın.
- Tüm zarfları yeşillik ve domates dilimleri ile süsleyin, masaya sıcak servis yapın.
Hemen hemen tüm aile üyelerinin lezzet tercihlerini dikkate alarak zarfları herhangi bir ürünle doldurabileceğinizi unutmayın. Ancak pide, yumurta ve peynir tabanı değişmemelidir. Tarifteki ürün sayısı 4 porsiyonda belirtilmiştir, bu nedenle daha fazla porsiyona ihtiyacınız varsa, ürün sayısı artırılmalıdır.