Ortada bir sürpriz ile olağandışı yemek. Gevrek hamur zarflar tavuk ve yumurta ile doldurulmuş.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 4 yumurta;
- - 110 g petrol;
- - 2 haşlanmış tavuk göğsü;
- - 1.5 çay kaşığı tereyağı;
- - bir tutam öğütülmüş hindistan cevizi;
- - 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı doğranmış taze dereotu;
- - 10 yaprak hamur;
- - dekorasyon için marul;
- - kızartma için bitkisel yağ;
- - tuz, karabiber - tatmak.
Kullanım kılavuzu
1
3 yumurta küçük bir tencerede 9 dakika pişirilir. Süzün ve yumurtaların soğumasını bekleyin. Soğurken, kalan yumurtayı bir kaseye bölün. Mantarları ve tavuğu ince ince doğrayın. Haşlanmış yumurtaları soğuduklarında soyun ve kesin.
2
Tereyağını uzun bir sapla bir tavada eritin ve mantarları yüksek ateşte 2 dakika kızartın. Küçük hindistan cevizi ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Mantarları, doğranmış yumurtaları, tavukları, ekşi kremaları ve dereotu bir kapta birleştirin.
3
Hamur tabakalarını ikiye bölün. Her bir şeridin bir ucuna bir kaşık dolusu tavuk karışımı koyun ve üçgen bir zarfın içine katlayın. Hamurun kenarını çırpılmış bir yumurta ile yağlayın ve zarfı "mühürlemek" için bastırın. Hamurun geri kalanıyla tekrarlayın.
4
Yağı üçte bir oranında derin bir kızartma tavasına veya derin yağ fritözüne dökün ve yüksek ateşte ısıtın. Zarfları 4 dakika boyunca kızartın, bir kez altın dönünceye kadar ters çevirin. Fazla yağları çıkarmak için kağıt havlulara koyun ve hemen marul ile süslenmiş servis yapın.