Alabalık ve ıspanak sepetleri şenlikli masa için mükemmel bir atıştırmalık görevi görecektir. Ayrıca, hazırlanması çok kolaydır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Test için:
- - bir bardak un
- - 120 g tereyağı,
- - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı soğuk su
- - tadı tuz.
- Dolum için:
- - 300 g ıspanak
- - 150 g yağ kremi,
- - 2 yumurta
- - 100 g sert peynir,
- - 1 alabalık biftek,
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi,
- - tadı tuz.
Kullanım kılavuzu
1
Unu tahtaya dökün, tuzlayın, buzdolabından bir parça tereyağı koyun.
2
Tereyağını bir bıçakla doğrayın, bezelye büyüklüğünde bir kırıntı oluşana kadar unla karıştırın ve bir bardağa dökün. Soğuk su ekleyin ve tüm kırıntılar bir top haline gelene kadar hamuru hızla yoğurun.
3
Kalıpların altına bir yumurta büyüklüğünde bir hamur koyun. Sepet çıkana kadar kalıbın yüzeyine yayın. Kutuları buzdolabına koyun.
4
Alabalığı kemiklerden ve deriden ayırın ve ince dilimler halinde kesin. Yumurtaları krema ile karıştırın.
5
Ispanak, hindistan cevizi ve rendelenmiş peynir ekleyin.
6
Kalıpları buzdolabından çıkarın. Bir alabalık şeridini rulo haline getirin.
7
Her hamur sepetinin altına 1-2 yemek kaşığı koyun. yemek kaşığı doldurun. Alabalık rulosunu üstüne koyun. Doldurun ve dolgu sepetin üst kenarlarına yükselecek şekilde hafifçe bastırın. Gerekirse biraz daha dolgu ekleyin.
8
Önceden 175 dereceye kadar ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Alabalık ve ıspanak sepetlerini atıştırmalık olarak servis edin.