Mantar ve kuru erik soslu tavuk lezzetli bir yemektir, bu tarife göre tavuk kesinlikle sulu olacaktır. Soya sosu ve köri tavuğa baharat ekler - yemek hemen daha ilginç hale gelir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 1 kg tavuk;
- - 10 adet. kuru erik;
- - 100 g petrol;
- - 50 ml zeytinyağı;
- - 5 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu;
- - 2 yemek kaşığı. köri yemek kaşığı.
Kullanım kılavuzu
1
Tavuk filetoyu durulayın, porsiyonlar halinde kesin. Eti bir kaseye koyun ve soya sosu ile doldurun, köri ekleyin, karıştırın. Gece boyunca buzdolabında bekletin. Buzdolabından tavuk havalanmasını ve yabancı kokuları önlemek için kaseyi streç film ile sıkmanız tavsiye edilir.
2
Bir tava ısıtın, üzerine bitkisel yağ dökün, salamura eti koyun, her taraftan kızartın. Et hafif kahverengi olmalıdır.
3
Taze petrol alın, yıkayın, dilimler halinde kesin, kuru erik ezin, bu malzemeleri bir tavada tavuğa gönderin. Kuru eriklerin yumuşak olması için önceden buğulaması tavsiye edilir.
4
Tavuk pişene kadar kuru erik ve mantar ile güveç. Et suyu çok kaynatılırsa, tavaya biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. Güveçin sonunda, tavuğu tatmak için karabiber. Tuz gerekli değildir - soya sosu zaten tuzludur.
5
Mantar ve kuru erik soslu tavuk hazır, herhangi bir garnitür ile servis yapın - sıradan haşlanmış makarna ile bile yapabilirsiniz.
Dikkat et
Bu yemek yaklaşık 40-50 dakika içinde hazırlanır. En uzun şey eti marine etmek, bu yüzden akşamları tavuk sosu ile dökmek daha iyidir, böylece sabahları pişirmeye başlayabilirsiniz.