Lahme Fourn - Arapça'dan "fırında et" olarak çevrilmiştir. Ama yine de, ana maddeler sebzeler: kabak, patlıcan, biber, soğan, domates, maydanoz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g kabak
- - 500 g patlıcan
- - 2 tatlı biber
- - 200 gr kıyma
- - 2 soğan
- - 6 domates
- - maydanoz
- - tuz, karabiber
Kullanım kılavuzu
1
Önce patlıcan ve kabakları iyice durulayın, sonra kaba doğrayın. Tatlı biber ince doğrayın.
2
Domatesleri soyun. Bir karıştırıcıya koyun ve patates püresi yapmak için öğütün.
3
Soğanı ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Kabak ekleyin, her şeyi karıştırın.
4
5-10 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Sonra patlıcan ekleyin ve tekrar fırına koyun. 5-10 dakika sonra, biber ekleyin, karıştırın ve 5-7 dakika daha fırına koyun.
5
Kıymayı sebzelere ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. 5 dakika sonra, domatesleri, tuzu, karabiberi dökün.
6
Maydanoz ekleyin, iyice karıştırın. Sebzeleri ve kıymaları yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pirinç ile birlikte servis yapın.
Dikkat et
Lahme Furna yemek 40 dakika serbest zaman alır.