Ormanda yürüyüş yaparken, bazıları zehirli olan görünüşe benzer mantarlar - sahte yağ ile karşılaşmak çok kolaydır. Ölümcül bir hata yapmadan sağlıklı bir mantarı zararlı olandan nasıl ayırt edebilirim?
Tarifini seç
Yağ toplama özellikleri
Her şeyden önce, mantarlar için ormana gidiş süresine karar vermeye değer. Yemeklik ve sağlıklı yağlar düzenli aralıklarla büyürken, sahte yağlar yaz-sonbahar döneminde kaotik bir şekilde ortaya çıkar.
Sağlıklı mantarların ortaya çıkışının ilk dalgası Haziran başında ortaya çıkar. Erken kelebekler çam ormanlarında küçük gruplar halinde büyür. Bu temsilciler küçük boyutlarla karakterizedir ve bu tür mantarlar sadece çorba ve ana yemeklerin hazırlanması için uygundur.
Bal mantarlarının ikinci dalgası Temmuz ayının sonunda düşer. Bunlar zaten belirgin bir tada sahip ve çok sayıda faydalı madde ile donatılmış tam boyutlu mantarlardır. Sadece hemen yenmekle kalmaz, aynı zamanda kış için de tuzlanabilirler. Gelecekte, nemli ve orta derecede soğuk bir sonbahar varsa, bal mantarları Ekim sonuna kadar ve ilk donlara kadar bulunabilir.
Daha sonraki yağlar için parlak bir çikolata şapkası karakteristiktir. İğne yapraklı ve yaprak döken ağaçların kümelerine yakın, genellikle köklerinde büyürler. "Doğru" güveler sadece 3-5 veya daha fazla grup halinde büyür. Buna göre, başka bir ana belirti, doğru yuvarlak şeklin dokunuş ve parlak görünümlü şapkasına yağlıdır. Aksi takdirde, mantarın ayak altında zehirli veya faydalı olup olmadığını anlamak için, tereyağı görünümü ile ilgili birkaç basit ipucu vermek faydalı olacaktır.