Oruç sırasında, birçok oruçlu insan, özellikle ekmek, makarna, reçel, bal ve daha fazlası gibi belirli yiyeceklerin yemek mümkün olup olmadığını soruyor. Bununla birlikte, tatlılar insanların diyetinde ilk sırada yer almıyorsa, ekmek durumu farklıdır.
Tarifini seç
Çoğu ailede hiçbir yemek ekmeksiz olmaz. Birçok insan bu ürün olmadan hayatı hayal edemez, bu nedenle ilk kez oruç tutmaya karar veren çok sayıda insanın "Lent'te ekmek yemek mümkün mü?" Sorusuyla ilgilenmesi şaşırtıcı değildir.
Genel olarak, Lent sırasında, sosis ve et, balık ve havyar, yumurta ve süt ürünlerini içeren hayvansal ürünler yemekten kaçınılmalıdır. Bu nedenle, ekmek süt, tereyağı, yumurta içeriyorsa, yemek imkansızdır. Çoğu ekmek çeşidi, bileşimlerinde çörek (yumurta, tereyağı içerir) hakkında söylenemeyen bu ürünlere sahip değildir.
Ekmeğin ne olduğunu bilmiyorsanız, satın almayın. Genellikle dükkanların raflarında oruç günlerinde "yağsız" denilen ekmeği görebilirsiniz, adı kendisi için konuşur. Yani, yazıda yiyebilirsiniz. Oruçta yiyebileceğiniz bir ekmek bulamadıysanız, kendiniz pişirin. Örneğin havuç ekmeği pişirebilirsiniz.
Yalın Havuç Tarifi
İhtiyacınız olacak:
- bir bardak çavdar unu;
- yarım bardak mısır unu;
- iki büyük havuç;
- bir bardak su;
- bir çorba kaşığı şeker;
- yarım çay kaşığı tuz.
Havuçları yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Un, tuz ve şekeri karıştırın, su ekleyin ve hamuru yoğurun. Hazırlanan hamuru havuçla karıştırın (gün içinde ekmek pişirirseniz, ona biraz bitkisel yağ ekleyebilirsiniz). Elde edilen karışımı bir kalıba (tercihen silikon) koyun ve 180 derece sıcaklıkta 50 dakika fırında pişirin. Servis yapmadan önce yiyeceği soğutun ve kesin.
İlk kez oruç tutmaya başlayan çoğu insanın, ilk ve son hafta hariç, neredeyse her gün bu ekmeği yediğini belirtmek gerekir. Daha deneyimli insanlar, sadece hafta sonları (Cumartesi ve Pazar) yemek yemelerine izin verir.