Zeytinli et çorbası çok zengin, doyurucu ve inanılmaz lezzetli. Tarifte yer alan zeytinler sadece estetik bir görünüm değil, aynı zamanda belirli bir Alman dokunuşu da veriyor.
Tarifini seç
maddeler:
- Sosisler - 150 g;
- Tavuk göğsü - 150 g;
- Zeytinler - 120 g;
- Limon - 1 adet;
- Taze domatesler - 3 adet;
- Petroller - 120 g;
- Yeşil soğan tüyleri - bir demetin 1 / 3'ü;
- Patates - 1 yumru;
- Karabiber ve tuzu öğütün.
hazırlanması:
- Filmden haşlanmış sosisleri soyun, daireler halinde kesin. Çorbayı şişmanlatmak için sosislerin pastırma ile seçilmesi önerilir. Füme tavuk göğsünü dilimler halinde kesin.
- Mantarları sıralayın, sonra yıkayın, gerekirse iyi soyun, derin bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün.
- Patates yumrularını iyice yıkayın, cildi onlardan çıkarın ve orta boy bir küp haline getirin. Yeşil soğan tüylerini yıkayın ve kurulayın.
- Her mantarı dilimler halinde kesin, domatesleri ince dilimler halinde doğrayın. Yeşil soğan tüylerini doğrayın.
- Limonu iyice yıkayın, cildi soyun, eti ince halkalar halinde kesin.
- Gerekirse, zeytinlerden tohumları çıkarın ve zeytinleri halkalar halinde kesin.
- Petrolleri bir tencereye koyun, soğuk suya dökün ve yaklaşık 10 dakika ocakta koyun, bundan sonra doğranmış sosisler, döş, patates yumruları, domates, zeytin, tuz ve karabiber koyun. 15 dakika pişirin.
- Doğranmış yeşil soğanları limondan taze sıkılmış meyve suyu ile baharatlayın ve birkaç dakika sonra tüm suyu boşaltın.
- Belirtilen süreden sonra soğanı çorbaya koyun ve kısık ateşte birkaç dakika daha bırakın. Servis yapmadan önce çorbayı her tabağa koyun ve bir dilim limonla düzenleyin.