Tartlets'de salata - kısa sepet hamurları, şenlikli masaya atıştırmalıklar sunmak için harika bir yol. Yemekler parlak ve orijinaldir, ayrıca ellerinizle almaya uygundurlar, bu nedenle resepsiyonlar için en iyi seçenektir.
Tarifini seç
Ekmek tartletleri için özel kalıplara ihtiyacınız olacak ve test için:
- 1 su bardağı soğuk su;
- 200 g tereyağı;
- tuz;
- 2 su bardağı un;
- kalıpları yağlamak için bitkisel yağ.
Tereyağı ve unu bir bıçakla doğrayın ve elde edilen karışımı kırıntılara dikkatlice öğütün. Bir bardak soğuk suda, beğeninize biraz tuz ekleyin ve sıvıyı un ve tereyağına dökün. Hamuru yoğurun, yapışkan filmle örtün ve en az 2 saat buzdolabında saklayın.
Kalıpları bitkisel yağla yağlayın. Hamurdan toplar yapın, kalıplara koyun ve elde edilen kütleyi eşit olarak dağıtın.
Tavayı fırın tepsisine hamurla koyun ve önceden ısıtılmış 180 dereceye kadar fırına gönderin. Uzun süre pişirilmezler - sadece 7-10 dakika. Bundan sonra, tartletlerin soğumasını bekleyin ve dolgularla doldurun.
Böylece, pişirme sırasında tartletlerin alt ve duvarları şişmez, bezelye veya diğer büyük tahılları serpmez.
Lezzetli bir yemek kalamarlı tartlets. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 400 g kalamar;
- 1 soğan başı;
- 2 yeşil elma;
- marul yaprakları;
- mayonez;
- tuz ve karabiber;
- dekorasyon için limon ve otlar.
Kalamar karkaslarını durulayın, iç kısımlardan ve kabuklardan temizleyin. Kaynar suda kaynatın ve ince halkalar halinde kesin.
Soğanları ve elmaları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Marul yapraklarını parçalara ayırın.
Soğanın acı olmaması için üzerine kaynar su dökün.
Kalamar, elma, soğan ve marulları bir kasede birleştirin, her şeyi, biber ve tuzu karıştırın. Salatayı mayonez ile baharatlayın. Oda sıcaklığında biraz bekletin ve tartletlerle doldurun.
Limonu ince dilimler halinde kesin. Yarıçap boyunca kesin ve bir koni ile katlayın. Yeşillikleri bir tabağa koyun, kalamarlı tartlets ve aralarında limon çiçekleri koyun.
Sepetleri önceden hazırlarsanız, peynir ve mantar salatası ile tartlets yeterince hızlı yapılır. Salata için:
- 100 g peynir;
- 100 g tuzlu veya salamura mantar;
- 1 diş sarımsak;
- 1 soğan başı;
- mayonez;
- yeşillikler.
Soğanları ve mantarları küçük parçalar halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir basın sarımsak karanfil. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın.
Hazırlanan sepetleri peynir ve mantar salatası ile başlatın. Yeşillik dallarını tabağa koyun ve muameleyi masaya koyun.
Pirinç, balık ve etli tartletler için ihtiyacınız olacak:
- 100 g uzun taneli pirinç;
- Kendi suyunda 1 kutu saury;
- 1 domates;
- 100 g haşlanmış tavuk;
- 1 tatlı biber;
- yeşillikler;
- mayonez;
- tuz.
Pirinci tuzlu suda kaynatın. 2 eşit parçaya bölün. Fileto, domates, soğan ve biberi doğrayın. Bir çatal ile Cyrus püre.
Pirincin bir kısmını saury ve domates ile karıştırın. İkincisi - tavuk, soğan ve biber ile. Topingleri mayonez ile doldurun ve tartlets koyun.
Marul yaprakları ve tabağın üzerine tartlets koyun. Oyma tekniği kullanılarak yapılan taze sebzelerden yapılmış çiçeklerle bir muamele süsleyin.