Salatalığın sadece su içerdiğine inanılmaktadır. Bu öyle, ama sadece kısmen. Bu sebzenin vücudumuzun ihtiyaç duyduğu birçok başka maddesi vardır. Ayrıca, yemek pişirmede hemen hemen her yerde kullanılabilir.
Tarifini seç
Salatalık, çok yaygın olarak kullanılabilen dünyaca ünlü bir sebzedir. Salatalık içeren çok sayıda salata var. Taze salatalıklar, uygulamanın amacına bağlı olarak haşlanır ve kızartılır. Onlar pişmiş ve hatta doldurulmuş olabilir. Salatalık turşusu gelince, salataya veya güveçe eklenebilirler.
Salatalığın% 95-98 su içerdiği gerçeğine rağmen, yüksek diyet özelliklerine sahiptir. Bu sebzenin bileşimi kalsiyum, fosfor, iyot, magnezyum ve ayrıca B ve C gruplarının vitaminlerini içerir.
Taze salatalık, vücuttaki kolesterolü temizlemenin etkili bir yoludur. Yaşlanma sürecini yavaşlatır ve metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur. Taze salatalık sindirimi destekler ve iştahı uyarır. Bu sebzede bulunan potasyum, böbreklerin ve kalbin normal çalışması için vazgeçilmezdir. İyot, tiroid bezinin normal aktivitesinin temelidir.
Salamura veya salatalık turşusu yerseniz, sadece tıbbi özellikleri olmadan değil, aynı zamanda böbrek, karaciğer veya kardiyovasküler sistem patolojileri teşhisi konan kişiler için de tehlikeli olduklarını unutmayın.
Taze salatalıklardan hem hamile kadınlar hem de gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi olan kişilerden kaçınılmalıdır.