Omlet, birçok aile için popüler ve tanıdık bir yemektir. Hazırlarken, domates, domuz pastırması, mantar, tavuk sıklıkla eklenir, ancak omlet tatlı olabilir. Elma omleti alışılmadık ama çok lezzetli bir tatlı olacak.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 2 yumurta;
- - tuz;
- - 90 g pudra şekeri;
- - 200 ml süt;
- - 80 g buğday unu;
- - 10 g margarin;
- - 10 g tereyağı;
- - 300 g elma;
- - 50 g badem;
- - 50 g kuru üzüm.
Kullanım kılavuzu
1
Süt, tuz, yumurta sarısı, 30 g pudra şekeri ilave edin. Karışımı sürekli karıştırın ve elenmiş buğday unu ekleyin.
2
Soğutulmuş yumurta aklarını kalın bir köpüğe kadar çırpın ve süt, yumurta sarısı, un ve pudra şekeri ile hafifçe karıştırın. Elde edilen kütleyi önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve her iki tarafta kızartın. Omlet birkaç geçişte küçük bir tavada kızartılabilir veya bir tabakayı kızartabilir ve üç özdeş parçaya kesebilirsiniz.
3
Elma çekirdeğini çıkarın ve soyun. Elmaları derin bir tencereye koyun, biraz su ekleyin ve kalın bir kütle elde edilene kadar pişirin. Soğutulmuş elma kütlesine, yıkanmış kuru üzüm, ezilmiş badem ve 50 g pudra şekeri ekleyin.
4
Pişirme kabına margarin sürün ve un serpin. Bir omlet yerleştirin, elma kütlesi ile yağlayın. Sonra elma dolgusu ile bulaşmış başka bir omlet yaprağı koyun. Son omlet tabakasını tereyağı ile yağlayın.
5
Yaklaşık 15 dakika fırında bir elma omleti pişirin. Çanak sıcak, biraz şeker serpilir.
Dikkat et
Beyazları en düşük mikser hızında çırpın. Çırpırken, yavaş yavaş hızı artırın.
Yararlı tavsiyeler
Proteinlerin daha iyi çırpılması için cam, seramik, emaye veya plastik tabakların seçilmesi gerekir. Bulaşıklar kesinlikle kuru olmalıdır.