Bu oldukça evrensel bir tarif - buna göre en sevdiğiniz sebzeleri baharatlı havuç sosunda pişirebilirsiniz. Çanak soğuk ve sıcak, garnitür veya atıştırmalık olarak servis edilebilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- İki porsiyonda:
- - 100 g kabak, brokoli, karnabahar;
- - 100 ml taze havuç suyu;
- -% 25 yağ içeren 50 ml krem;
- - 2 yemek kaşığı. çorba kaşığı limon suyu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık rendelenmiş parmesan;
- - 1 çubuk tarçın;
- - 1 yıldız anason yıldızı;
- - tuz, karabiber, otlar.
Kullanım kılavuzu
1
Bir büyük havuç durulayın, soyun, dilimler halinde kesin ve meyve sıkacağı kullanarak suyu alın. Ortaya çıkan suyu derin bir tavaya veya güvenin içine dökün, yıldız anason ve tarçın çubuğu ekleyin. Hoşunuza tuz ve karabiber ekleyin. Taze limon suyunu sıkın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
2
Tencereye / tavaya% 25 yağ, rendelenmiş Parmesan peyniri kremi ekleyin, iyice karıştırın.
3
Sonra karnabahar, brokoli ve kabak gibi sebzeleri alın. Kabakları daire halinde kesin, lahanayı çiçek salkımına ayırın. Bulgar çok renkli biberleri, Brüksel lahanasını ekleyebilirsiniz.
4
Hazırlanan sebzeleri birkaç dakika kaynar suya batırın, ardından bir kevgir içine atın ve baharatlı havuç sosuyla karıştırın. Sebzeleri sos ile kısık ateşte 2 dakika ısıtın.
5
Baharatlı havuç sosundaki hazır sebzeler hemen servis edilebilir veya soğuyana kadar bekleyebilir - eşit derecede lezzetli olacaktır. Servis yapmadan önce çanağı doğranmış taze otlar ile serpin.
Dikkat et
Böyle basit bir sebze tabağı sadece 15 dakika içinde hazırlanır. Havuç sosuna istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz - sadece miktarlarıyla aşırıya kaçmayın.