Baharatlı kurabiye mükemmel bir soğuk meze olacak. Süzme peynir, peynir, biber karışımı tadı unutulmaz kılacaktır. Belirtilen ürün sayısı 40 adet için yeterlidir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - un - 250 g;
- - süzme peynir - 250 g;
- - tereyağı - 250 g;
- - sert peynir - 50 g;
- - yumurta - 1 adet;
- - süt% 2.5 - 1 yemek kaşığı. l.
- - hamur için kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
- - öğütülmüş kişniş - 2 çay kaşığı;
- - öğütülmüş kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. l.
- - tuz - 0.5 çay kaşığı;
- - tatlı kırmızı ve yeşil biber - her biri 2 adet.
Kullanım kılavuzu
1
Hamur pişirme. Süzme peynir, kişniş, yumuşatılmış tereyağı birleştirin. Bir karıştırıcı ile karıştırın. Unu kabartma tozu ve tuzu ile karıştırın ve lor karışımı ile yavaş yavaş karıştırın. Hamur yumuşak olmalıdır. Hamurdan bir top oluşturun, streç film ile örtün ve 30 dakika buzdolabına koyun.
2
Hamuru yaklaşık 0, 5 cm kalınlığında yuvarlayın, kırmızı biber serpin, iki kez katlayın, yuvarlayın ve tekrar biber serpin. Hamuru tekrar katlayın ve formasyonu tekrar yuvarlayın.
3
Mutfak formları (veya bir bardak) kullanarak hamurdan çerezleri kesin, soğuk suyla (veya silikon bir matla) nemlendirilmiş bir fırın tepsisine koyun.
4
Proteini yumurta sarısından ayırın. Sarısı sütle çırpın. Peynirleri kaba bir rende üzerine sürün. Tatlı biber küçük kareler halinde kesin. Doğranmış biberleri ve peyniri karıştırın.
5
Çerezleri sarısı ile yağlayın, peynir ve biber karışımı ile serpin. 220 derecede 15 dakika pişirin. Baharatlı kurabiye hazır! Afiyet olsun!
Yararlı tavsiyeler
Tatlı biber peynir ile rendelenebilir.