Turtalar hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Yazıdaki turtaları nasıl pişirebilirim?
Tarifini seç
Lenten kekleri, bir aperatif veya hafta sonu akşam yemeği için harika bir fikirdir.
Sizin ve ailenizin kesinlikle keyif alacağı tarifler için bazı fikirler:
· Kabak ve soğan dolgusu. Kabakları tohumlardan soyun ve küpler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın. Çok fazla soğan olmalı, bu yüzden kek daha lezzetli olacak. Sebzeleri, tuzu ve biberi karıştırın. Böyle bir dolgu, kapalı turtalar veya tel ızgaralı bir kek için kullanılabilir.
· Kurutulmuş meyveli turta. Kurutulmuş meyveleri az miktarda kaynar suya batırın. Yumuşak olduklarında, bir blender kullanarak doğrayın ve biraz reçel ekleyin.
Soğan turtaları. Soğanı ince doğrayın, bitkisel yağda kızartın. Böyle bir dolgu ile küçük turtaları şekillendirmek ve yağsız çorba veya borsch ile servis yapmak iyidir.
· Bezelye doldurma. Bezelyeyi durulayın, bol miktarda suya batırın. Yumuşayana kadar kaynatın, tuz. Ortaya çıkan patates püresi sıvı olmamalıdır. Soğanı ince doğrayın, altın kahverengi olana kadar yağda kızartın.
Havuç ve kurutulmuş meyvelerle doldurma. Havuçları ince şeritler halinde kesin, kuru meyveleri kaynar suya batırın ve doğrayın. Havuçları biraz suda haşlayın, kurutulmuş meyveleri ekleyin. Fazla sıvının boşalmasına izin verin.
· Patatesli mantar. Patatesleri kaynatın ve ezin. Soğanı ince doğrayın, yağda kızartın ve doğranmış mantarları ekleyin. Mantarları haşlayın ve patatesleri dolguya ekleyin.
· Fındıklı elmalar. Tatlı ve ekşi elmaları soyun ve doğrayın. Kıyılmış ceviz, tarçın ve şekeri ekleyin, karıştırın.
· Tatlı fasulye dolgusu. Bu olağandışı dolgu Japonya'da çok popüler. Kırmızı fasulyeleri suya batırın, yumuşayıncaya kadar kaynatın. Fasulyeleri ezin ve tatmak için şeker ekleyin. Bitmiş doluma bir çay kaşığı bitkisel yağ ekleyin.
· Şenlikli bir masa için iyi bir fikir, birkaç dolgulu bir kulebyaktır. Örneğin pirinç (pişene kadar kaynatın), istiridye mantarı (ince doğranmış mantar ve soğan, güveç) ve lahana (doğrayın, pişene kadar güveç) gibi birkaç dolgu hazırlayın. İnce yağsız krep pişirin. Kreplerin çapı pastanın çapına uygun olmalıdır. Hamuru bir pasta üzerine yuvarlayın ve en kuru dolguyu üzerine yerleştirin (bizim durumumuzda - pirinç), ikinci dolguyu yerleştiren bir gözleme ile örtün. Ayrıca bir gözleme ile örtün. Gözleme, en sulu üçüncü dolgu ile örtün. Turtayı hamur ile kapatın ve pişirin. Pişirme sırasında, üst dolgulardan gelen meyve suyu tüm kulebyak'a nüfuz ederek yumuşak ve sulu hale getirir.
Bu Topingler tarifleri kullanın ve mutlaka lezzetli turtalar yapacaksınız.