Çok renkli krepler en büyük gurmelere bile hitap edecek. Sadece çok güzel değil, aynı zamanda yararlıdırlar. Ve onları yapmak hiç de zor değil. Basit bir tarife göre bütün aile için kahvaltı yapmayı öneriyorum.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - un - 2.5 su bardağı;
- - yumurta - 5 adet;
- - tereyağı - 200 g;
- - süt% 2.5 - 4 bardak;
- - şeker - 0, 5 su bardağı;
- - taze ıspanak - 30 g;
- - taze pancar - 1 adet;
- - taze veya dondurulmuş yaban mersini - 50 g;
- - kakao tozu - 1 çay kaşığı
Kullanım kılavuzu
1
Hamuru pişirme. Sarısı proteinlerden ayırın. Kararlı bir köpük olana kadar proteinleri çırpın, birkaç damla limon suyu ekleyin.
2
Sarısı, şeker, eritilmiş tereyağı, sütü unu ekleyin, bir karıştırıcı ile iyice karıştırın. Çırpılmış proteinleri yavaşça kütleye yayın, bir kaşıkla karıştırın.
Ana hamur hazır.
Hamuru 5 eşit parçaya bölün (ayrı kaplara dökün).
3
Ispanağı bir karıştırıcıda öğütün ve hamurun bir kısmı ile birleştirin. Güzel bir yeşil renkte bir hamur ortaya çıktı ve tadı hiç değişmedi.
4
Pancarları ince bir rende üzerine sürün, tülbentten suyu sıkın. Hamurun ikinci kısmına pancar suyu ekleyin. Kırmızı hamurumuz var. Meyve suyu miktarına bağlı olarak, hamur farklı tonları alır (pembeden yakuta).
5
Yaban mersini bir karıştırıcıda öğütün, bir elek ile silin. Hamurun üçüncü kısmına yabanmersini püresi ekleyin. Şaşırtıcı mavi hamur ortaya çıktı.
6
Hamurun dördüncü bölümüne kakao ekleyin. Krepler çikolata rengine dönüşecek.
7
Testin son kısmına hiçbir şey eklemiyoruz. Sıradan krep yapacak.
8
Bir tavada krep pişiriyoruz. Standart oval şekle sahip küçük krepler pişirebilirsiniz. Ve silikon kalıpları kullanabilirsiniz. Kalıbı tavaya koyun ve pota hamuru kalıba dökün. Gözleme tersine dönme zamanı geldiğinde formu kaldırıyoruz.
Çok renkli kokulu krepler hazır! Afiyet olsun!
Dikkat et
Hamurda yağ olduğu için tavayı yağ ile atlayabilirsiniz. Krepleri düşük ateşte kızartmanız tavsiye edilir.
Yararlı tavsiyeler
Krep için ekşi krema, reçel veya meyve püresi servis edebilirsiniz.