Salata evrensel bir yemek olarak adlandırılabilir. Atıştırmalık, garnitür ve bazen de bağımsız bir yemek olarak kullanılır. Lezzetli bir salatası oldukça hızlı ve kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. En önemli şey, ürünlerin yüksek kaliteli ve taze olmasıdır ve bu, en basit salatada bile başarının anahtarıdır.
Tarifini seç
Süzme peynir ve sebze salatası
İhtiyacınız olacak:
- az yağlı süzme peynir - 150g;
- ekşi krema veya doğal yoğurt - 100g;
- sarımsak - 1 diş;
- kiraz domates - 8-10 adet;
- taze salatalık - 1 adet;
- zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı;
- somun - 2 dilim;
- marul, yeşil soğan, maydanoz;
- tuz, karabiber.
Bir kase soğuk suda marul, frenk soğanı ve maydanozu durulayın. Cam suya bir havlu koyun. Sebzeleri yıkayıp kurutun. Somunu bir tost makinesinde veya kuru bir tavada altın kahverengi olana kadar kurutun. Sarımsakları soyun, ince bir şekilde doğrayın veya bir presle sıkın. Taze soğan ve maydanozu doğrayın. Süzme peynirini hafifçe tuzlayın, karabiber, sarımsak, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Kiraz domatesleri yarıya, yarıya bölün. Salatalığı eğik olarak ince dilimler halinde kesin. Büyük salatalığı şeritler halinde kesin.
Marulu büyük bir tabağa koyun. Peyniri bir daire içinde ve ortasında küçük porsiyonlarda bir çorba kaşığı içine koyun. Süzme peynirinin her servisine sebze dilimleri koyun. Onlara biraz tuz ve karabiber ekleyin, otlar serpin. Krutonları elinizle kırın, salataların ortasına yayın ve her şeyi zeytinyağı ile dökün.
Mısırlı Domates Salatası
İhtiyacınız olacak:
- domatesler - 500g;
- konserve mısır - 100g;
- salata soğanları - 1 adet;
- zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı;
- taze maydanoz;
- tuz, karabiber.
Domatesleri yıkayın ve daireler halinde kesin. Sıvıyı mısırdan boşaltın. Soğanı soyun ve ince halkalar halinde kesin. Maydanozu kabaca doğrayın. Bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber karıştırın. Düz bir tabağa bir tabak domates, ardından bir soğan tabakası koyun. Mısırı üstüne koyun. Salata sosu dökün ve otlar serpin. Siyah Zeytin ile dekore edilebilir.
Domates ve Fasulye Salatası
İhtiyacınız olacak:
- domates - 3 adet;
- ekşi krema - 4-5 yemek kaşığı;
- sarımsak - 1 diş;
- domates konserve fasulye - 100g;
- yeşil soğan, taze maydanoz veya dereotu;
- tuz, karabiber.
Domatesleri ve bitkileri yıkayın, havluyla kurulayın. Domatesleri kaba doğrayın. Yeşilleri ince doğrayın. Sarımsakları sarımsak sıkacağı ile soyun ve sıkın. Fasulyelerden fazla sıvıyı boşaltın. Derin bir kapta domates, sarımsak, fasulye, yeşillikleri birleştirin. Biber, tuz, ekşi krema ile mevsim ve karıştırın. Buğday veya çavdar krakeri ekleyebilirsiniz.
Salatalık Salatası
İhtiyacınız olacak:
- salatalık - 3-4 adet.;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet;
- soya sosu - 2-3 yemek kaşığı;
- pirinç sirkesi - 1 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı;
- yeşil soğan;
- öğütülmüş karabiber.
Yumuşak haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğuk suda soğutun ve dikkatlice temizleyin. Salatalıkları yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin. Yeşil soğanları ince doğrayın. Bir kapta soya sosu, zeytinyağı, pirinç sirkesi, bir tutam karabiber karıştırın. Salatalık bir slayt ile bir tabağa koyun, merkezinde küçük bir depresyon yapın. Salata sosu dökün, yeşil soğan serpin. Salata ortasına yumurta koyun.