Salata Sail: kolay yemek pişirmek için fotoğraflı tarif

Hızlı ve doyurucu salata "Yelken" - baharatlı, gevrek ve füme sevenler için mükemmel bir aperatif. Bunun nedeni, bu çok katmanlı başyapıtın kompozisyonunun Kore tarzı yanan havuç, havadar patates cipsi içermesi ve temelin hassas füme et olmasıdır. Evde salata "Yelken" nasıl hazırlanır?

Tarifini seç

Tatil salatası "Yelken" olarak adlandırılır, çünkü üst katman ve aynı zamanda dekorasyonu rüzgar tarafından şişirilmiş gemilerin yükseltilmiş yelkenlerini taklit eden ince patates cipsi olduğu için şiirsel olarak adlandırılır. Bugün, salata çeşitliliği vardır. Hem katmanların doldurulması hem de görünüm değişir. Kırıntılara ayrılmış cipslerin yanı sıra cipslerin kızartılmış patates veya başka bir uygun ürünle değiştirilmesine izin verilir.

Pişirme süresi 30 dakikadır.

Klasik tarifin ana bileşenleri:

büyük boy patates cipsi - 120 g;
konserve tatlı mısır - 150 g;
Kore baharatlı havuç - 160 g;
füme tavuk filetosu - 280 g;
taze yumurta - 4-5 adet;
mayonez sosu - 170 g.

Adım adım salata tarifi "Yelken"

Yumurtaları kaynama anından itibaren yaklaşık 8 dakika boyunca yeterince soğuk suda kaynatın. Sonra akan suyun altında soğutun ve soyun.
Tavuk ile pişirmeye başlayın. Eti deriden ve kemiklerden (kemik üzerindeyse) ayırın ve küçük özdeş parçalar halinde kesin.
Yuvarlatılmış kenarları olan büyük bir düz tabak pişirin. Tavuk eti, plakanın altındaki eşit bir tabakaya yerleştirin. Salata tabanını az miktarda mayonez sos ile yağlayın.
Mayonez üzerine Korece baharatlı rendelenmiş baharatlı havuç sürün. Yerleştirmeden önce havuç salatadaki tüm sıvıyı boşaltmak önemlidir. Bu katmanı mayonez ile eşit şekilde kaplayın.
Bir kavanoz konserve mısır açın, suyu boşaltın ve tohumları bir sonraki katmana dökün. Mayonez sosu bir kez daha resmi tamamlıyor.
Haşlanmış yumurtalar, çok ince doğrayın ve onlara yeni bir salata tabakası koyun. Kalan mayonezle eşit şekilde örtün.
Hazırlanan patates ciplerinin yarısını elinizle büyük cipslere ayırın ve salataya kalın bir tabaka serpin. Kalan patatesleri dikey olarak salataya koyun, cipsleri yelken gibi bir yöne çevirin.

Salata hazır, bir tabak veya streç film ile kaplanmadan 30-60 dakika serin bir yerde tutulmalıdır (aksi takdirde cipsler yumuşar). Salata spatulası ile servis yapın, böylece konuklar tabaklara tabaklar halinde koyun.

Hangi salata ile birleştirilir

Ürün yüksek kalorilidir ve bol miktarda mayonez içerir, bu nedenle yağlı soslarla terbiyeli yemekler ile servis etmemelisiniz. Salata bir tabak kruton veya çıtır kızarmış ekmek ile eşlik edin. Masayı haşlanmış patates veya diğer sebzeler, pirinç veya karabuğday yemekleri ile tamamlayabilirsiniz.

Kore havuç salatası "yelken" için

maddeler:

havuç - 0, 5 kg;
toz şeker - 20 g;
tuz - 15 g;
masa sirkesi% 9-2 çay kaşığı;
kırmızı biber - 10 g;
sarımsak - 4 karanfil;
bitkisel yağ - 40 g.

tarifi:

Havuçları soyun ve rendeleyin. Şeker ve tuz ekleyin, sirke dökün. Malzemeleri havuçlara sıkıyormuş gibi ellerinizle karıştırın. Karabiber ekleyin.
Bir tavada yağı ısıtın, bir kaşıkla hızla karıştırarak havuçlara dökün. Kıyılmış sarımsak ekleyin.
Salatayı 15-30 dakika demlenmeye bırakın.

Salata "Yelken" hazırlanmasında hileler ve nüanslar

Mayonez düşük yağ içeriği kullanılması tavsiye edilir -% 50'den fazla değil. Salata, aynı derecede lezzetli, ancak daha az ağır olacak.
Kalori içeriğini azaltmak için mayonez sos, şekersiz yoğurt, az yağlı ekşi krema veya hardal, zeytin / ayçiçeği yağı, baharat ve sirke ile sirke karışımından yapılmış ev yapımı bir sos ile değiştirilebilir (ilk üç bileşenin oranı 1: 3: 1'dir).
Cipsleri bir şeyle değiştirmek istiyorsanız, ideal olarak - haşlanmış patates. Ancak bu tabaka tavuk ve Kore havuçları arasına serilmelidir. Önceden pişirilmiş patatesler rendelenmelidir.
İlk katmana havadarlık eklemek için tavuk liflere bölünmeli ve parçalara ayrılmamalıdır.

Malzemelerin klasik bileşimine ek olarak, örneğin "Yelken Şenliği" veya "Yılbaşı Yelkeni" salatası oluşturmanıza izin verecek başka orijinal varyasyonlar vardır. Bu, tavuğu jambon, yengeç veya karides, mısır zeytin veya konserve bezelye, tatlı ananaslı havuç salatası ile değiştirerek kolaylaştırılır.