Bulgur - kaynar su ve buhar ile işlenmiş durum buğdayı. İşlemden sonra buğday iyi kurutulur. Hafif bir akşam yemeği için harika olan bulgur ve alabalık ile lezzetli bir salata pişirebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 350 gr hafif tuzlu alabalık
- -130 g bulgur
- -12 adet. kral karides
- -2 adet avokado
- -2 domates
- -2 küçük salatalık
- -4 yemek kaşığı. l. kıyılmış taze dereotu
- -2 yemek kaşığı. l. zeytinyağı
- -15 g şarap sirkesi veya sıradan masa
- -1 çay kaşığı limon suyu
- -1 soğan
- - biber ve tuz
Kullanım kılavuzu
1
Bulgurun tuzlu suda 15 dakika kaynatılması ve soğutulması gerekir. Domatesleri tohumlardan soyun ve salatalıklarla birlikte küçük küpler halinde kesin. Bulguru sebzelerle karıştırın, tatmak için baharat ekleyin ve kısa bir süre için bir kenara koyun.
2
Soğanı doğrayın ve sirke içinde 7 dakika marine edin. Balıkları küpler halinde kesin, soğan ile birleştirin, dereotu ve kenara koyun.
3
Avokadoyu ince şeritler halinde kesin ve limon suyuyla hafifçe dökün. Bir salata kalıbı hazırlamak, yağ ile yağlamak ve bir tabağa koymak gerekir.
4
Sebzeli yaklaşık üç santimetre yüksekliğindeki bulgur hazırlanan formda serilir ve düzgün bir şekilde serilir. Avokado ve alabalık aynı sırada düzenlenir. Tüm kütleyi bir çorba kaşığı ile sıkmak ve kalıbı dikkatlice kaldırmak gerekir.
5
Yeşillik ve karideslerle süslemek için alabalık ve bulgurlu hazır puf salatası.