Köfte fırında pişirilir, bu nedenle tava tarafından sobanın yanında durmanıza ve köfte pişirmenize gerek yoktur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 200 g ıspanak
- - 800 g kıyma,
- - 1 yumurta
- - 1 yemek kaşığı masa hardalı
- - 50 gr rendelenmiş parmesan,
- - 3 dilim beyaz ekmek, kabuksuz,
- - 2 biber,
- - 1 soğan,
- - 3 domates
- - tatmak için tuz ve öğütülmüş karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Ekmeği bir karıştırıcıya koyun ve kırıntılara öğütün. Sonra bir kaseye koyun, kıyma, yumurta, ıspanak, peynir, hardal, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın.
2
Köfteleri küçük köfte haline getirin. Yaklaşık 20-25 parça ortaya çıkmalıdır. Onları folyo ile kaplı ve ayçiçek yağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Köfteleri önceden ısıtılmış bir fırında 185 dereceye gönderin ve pişene kadar 30-40 dakika pişirin.
3
Köfte pişerken sosu hazırlayın. Soğanı ince doğrayın. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Soğanı oraya koyun ve yaklaşık 5-7 dakika kadar sürekli karıştırarak kızartın.
4
Bu arada soyulmuş biberleri ve domatesleri bir karıştırıcıya yerleştirin. Her şeyin çok ince olması gerekmiyor.
5
Elde edilen kütleyi, soğan, tuz ve karabiber tadı için bir tavaya dökün. Bir kaynamaya getirin, ısıyı azaltın ve biberler yumuşayıncaya kadar kapağın altında 10-20 dakika pişirin.
6
Köfteleri sos ve patates püresi ile servis edin.