Peynirli kek yapmanın kolay olduğu anlaşılıyor. Ancak, her aşçı ve hostesin kendi sırları vardır. Yani, örneğin, basit süzme peynirden değil, kuru üzümlü süzme peynirden peynirli kek pişirebilirsiniz - çok lezzetli çıkıyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Cheesecake'ler için:
- - 400 g lor;
- - 2 yumurta;
- - 100 g un;
- - 60 g tereyağı.
- Sos için:
- - 1 muz;
- - 100 g yoğurt;
- - 100 ml portakal suyu.
Kullanım kılavuzu
1
Bir kaseye 400 gram kuru üzümlü süzme peynir koyun, iki tavuk yumurtası ekleyin ve iyice karıştırın. Unu ekleyin, ancak en önemlisi - aşırıya kaçmayın, aksi takdirde kauçuk cheesecake alırsınız.
2
Tahtaya un serpin. Hamurdan bir sosis oluşturun ve bir santimetre genişliğinde eşit parçalara kesin ve peynirli kekler oluşturmaya başlayın.
3
Tereyağını önceden ısıtılmış bir tavaya koyun, eritin ve peynirli kekleri yayın. Tereyağı yanmaması için syrniki'yi orta ateşte kızartmak en iyisidir ve her durumda altın bir kabuk elde edilir. Cheesecake'ler 10-12 dakika içinde hazır olacak.
4
Geleneksel olarak, cheesecake'ler ekşi krema ile servis edilir, ancak muz, portakal suyu ve yoğurt bazlı harika bir sos yapabilirsiniz. Muz dilimlerini ezin, 100 gram yoğurt ve 1/3 bardak portakal suyu ekleyin. Tüm kütleyi bir karıştırıcı ile karıştırın.