Kekik, mozzarella ve güneşte kurutulmuş domates içeren kremalı çörekler çok lezzetli, doyurucu, kahvaltı için harika çıkıyor.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 250 ml krem
- - 250 g buğday unu
- - 30 g tereyağı
- - 20 g esmer şeker
- - 1 çay kaşığı tuz
- - 5 g kabartma tozu
- - 10 g kekik
- - 100 g güneşte kurutulmuş domates
- - 150 g mozzarella peyniri
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce fırını 190 ° C'de önceden ısıtın. Tahta kaşıkla bir kasede, yumuşatılmış tereyağını kekik ve kahverengi şekerle ovalayın, kremayı dökün, her şeyi karıştırın.
2
Undan yaklaşık ½ bardak dökün ve bir kenara koyun ve gerisini eleyin, ardından kabartma tozu ve tuzla karıştırın. Tereyağı ve tereyağı karışımı ile birleştirin ve bir tahta kaşıkla ve sonra ellerinizle yoğurun. Hamur çok yumuşak olmalı ve ellerinize biraz yapışmalıdır.
3
Unu masaya, ellerinize, hamura ve oklavaya serpin, sonra hamuru yaklaşık 4-8 mm kalınlığında yuvarlayın.
4
Şimdi yuvarlak kekleri yuvarlak bir bardakla kesin. Her çentik üç tarafta. Ortada, bir parça mozzarella ve güneşte kurutulmuş domates koyun, güzel bir "lale" ile sonuçlanacak şekilde hamuru sırayla sarın, üstüne kekik ve limon tuzu ile mozzarella serpin, taze kekik sapı ile süsleyin.
5
Elde edilen çörekler parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış fırına gönderin. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
6
Çörekler piştikten sonra hafifçe soğutun, kekik dallarıyla süsleyin ve deneyin.
Yararlı tavsiyeler
Mozzarella, başka bir salamura peyniri ile değiştirilebilir.
Hamur kesim sırasında yapışırsa, endişelenecek bir şey yoktur, böyle olmalı, sadece parmaklarınızı un içine batırın ve hamurun içinden geçin.