Ailenizle keyifli bir çay partisi için erik charlotte hazırlayın. Orijinal erik aroması, charlotte'ye biraz cazibe katacaktır.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -8-10 adet. erik;
- -250 g şeker;
- -1-2 yemek kaşığı limon suyu;
- Test için:
- -2 adet yumurta;
- 1/2 su bardağı şeker;
- -1/2 su bardağı un.
- Karamel için:
- -1 yemek kaşığı. şeker;
- -1/3 Md. su;
- -1 çay kaşığı limon suyu.
Kullanım kılavuzu
1
Erikleri alın ve iyice durulayın. Sonra ince dilimler halinde kesin. Erikleri bir pişirme kabına koyun.
2
Sonra karamel yap. Malzemeleri karamel için karıştırın. Şeker tamamen eriyene ve renksizleşene kadar pişirin. Karamelin yanmadığını ve tadı acı olmadığı ortaya dikkatle dikkat edin. Bitmiş karamelli bir pişirme kabına yerleştirilen erik takozlarını dökün.
3
Charlotte bisküvi için hamur pişirin. Yumurtaları şekerle çırpın. Bundan sonra, yavaş yavaş, yavaş yavaş unu ekleyin ve yukarıdan aşağıya hareketleri olan bir spatula ile yavaşça karıştırın. Hamuru eriklerin üstündeki bir kalıba dökün ve düzleştirin.
4
Erikli charlotte, 20-25 dakika boyunca 220 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Hazırlanan charlotte fırından çıkarılır ve bir tabağa konur. Erikler üstte olacak.
Yararlı tavsiyeler
Sulu ve etli, tercihen olgunlaşmamış charlotte için erik seçin, böylece dilimlere kolayca kesebilirsiniz.