Burrath, yemeğe hafif bir tat veren bir İtalyan taze peyniridir. Kuşkonmaz ve İtalyan jambonu (prosciutto) ile birlikte idealdir. Meksika mutfağını seviyorsanız, sadece 3 malzemeden oluşan hızlı bir yemek deneyin.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -500 gram kuşkonmaz
- -200 gram prosciutto (İtalyan jambonu)
- -200 gram burrata (İtalyan peyniri)
- zeytinyağı
Kullanım kılavuzu
1
Prosciutto'yu ambalajından çıkarın, gerekirse soğuk su altında durulayın. Prosciutto'yu tavaya koyun
tuzlu su ile kaynatın.
2
Kuşkonmaz saplarını sebze bıçağıyla soyun. Yaprakları çıkarın, gövdede sadece hamurun kalması gerekir.
3
Kuşkonmazı 1 dakika kaynar suda haşlayın. Çıkarın ve soğuk su akışı altında soğutun. Kolaylık sağlamak için bir kevgir kullanın.
4
Börekleri büyük parçalara ayırın ve bir tabağa güzelce yerleştirin. Kuşkonmazı plakanın ortasına koyun, yemeğiniz için ruh hali yaratacaktır. Her şeyi zeytinyağı ile serpin ve deniz tuzu serpin. Deniz tuzu çok küçük olmamalıdır, aksi takdirde prosciut'unuza doğru tadı vermez.
5
Yemeği sıcak olarak servis edin. Ketçap veya mayonez önceden dökebilirsiniz. Afiyet olsun!