Baget gözlükleri şenlikli masaya mükemmel şekilde uyacak hızlı ve orijinal bir mezedir. Doldurma çok çeşitli olabilir, çünkü somun neredeyse tüm ürünler için idealdir. Ayrıca birkaç çeşit peynir de kullanabilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- -1 somun (baget);
- –125 g jambon;
- –35 g karbonat;
- - keçi veya inek sütünden 60 g beyaz peynir;
- –2 adet. dolmalık biber;
- –20 g Gouda peyniri;
- –2 domates;
- - dereotu.
Kullanım kılavuzu
1
İlk önce doldurma ile dolduracağınız bardak ekmek yapmalısınız. Bunu yapmak için bir baget alın ve en az 6-8 cm genişliğinde kesin. Eti bir bıçakla alın. Dikkat edin, çünkü "bardak" duvarları yoğun bir doku ve şekil korumalıdır.
2
Şimdi doldurmaya başlayın. Sosis ve karbonatı şeritler halinde kesin. Sonra ufalanmış beyaz peynir, doğranmış domates ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri küçük parçalar halinde kesin. Yani atıştırmalık daha yumuşak olacak. Çekirdeği domatesden çıkarmayı unutmayın. Aksi takdirde, domates suyu ekmeği yumuşatabilir. Dolgu tuzlanmamalıdır. Sonunda karıştırın.
3
"Bardakları" yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve içindeki boş alanı doldurmaya başlayın. Dolguyu küçük bir kaşıkla kaldırın ve "bardağa" koyun. Bagetın devrilmediğinden ve zeminde sıkıca durduğundan emin olun.
4
Tüm "bardaklar" dolduğunda, yumurtayı alın ve rendelenmiş Gouda peyniri ile dövün. Doğranmış dereotu ekleyin. Baget karışımı üzerine dökün ve fırına yerleştirin. 10-20 dakika sonra, yemeğin hazır olduğunu gösteren hoş bir koku hissedeceksiniz. "Bardakları" düz bir tabağa koyun ve etrafına kiraz domates ile servis yapın.
Dikkat et
Bir baget seçerken, kabuğa ve kokuya dikkat edin. En iyi seçenek aynı gün pişmiş ekmek kullanmaktır.
Yararlı tavsiyeler
Baharatlı yiyeceklerin hayranları sarımsak veya biraz kırmızı biber ekleyebilir. Dereotu fesleğen veya kekik ile değiştirin ve İtalyan mutfağının notlarını içeren bir meze alın.