Stevia, geleneksel şeker üreticilerine alternatif olan Güney Amerika Paraguay'dan tatlı bir bitkidir. Yapraklarında, tatlılık açısından şekeri 300 kat aşan, ayrıca stevia'nın neredeyse hiç kalori içermediği ve çürüğe neden olmadığı maddeler bulundu.
Tarifini seç
Kullanım kılavuzu
1
Stevia, kelimenin tam anlamıyla şeker yerine kullanılan ürünler için pazara girdi ve hemen çok sayıda tüketicinin ilgi odağı oldu. Ve bu olağandışı değil. Şimdiye kadar, sağlık durumları nedeniyle veya şeker tüketmeyi reddeden başka herhangi bir nedenden dolayı, bir seçenek teklif edildi: ya tatlı tatlarına sonsuza kadar elveda ya da hiç faydalı olmayan kimyasal tatlandırıcılara geçin. Bu, düz görünümlü stevia otu veya daha ziyade türevleri Avrupa'ya ulaşana kadar uzun yıllar devam etti.
2
Anavatanında, Stevia 500 yıldan fazla bir süredir bilinmektedir ve Hintli kabileler bile iyileştirici güçler içerdiğine inanıyordu. Şu anda, dünya çapında 150 milyondan fazla insan Stevia tatlandırıcıları kullanıyor. Ürünleri çok az yapmak tatlıdır. Ve sadece ihmal edilebilecek kadar az sayıda kaloriye sahip olmakla kalmaz, bu nedenle bazı bilim adamları da kan basıncını faydalı bir şekilde etkileyebileceğini iddia eder. Kan şekerine gelince, sadece onu arttırmaz, aynı zamanda düşürmeye bile yardımcı olur. Böyle harika, görünüşte bir ürünün hemen bu kadar büyük bir popülerlik kazanması doğaldır.
3
Ancak sevinmek için çok erken değilse, bu en azından büyük bir dikkatle yapılmalıdır. İlk olarak, herhangi bir ürün mümkün olan her şekilde araştırılmalıdır. Ve eğer geleneksel kimyasal tatlandırıcılar onkolojiye katkıda bulunan ürünler listesine zaten dahil edilmişse, Stevia'nın sonuna kadar çalışmak için zamanı yoktu. Kim bilir, belki birkaç yıl içinde bu şeker ikamesine olan ilgiyi önemli ölçüde azaltacak çalışmalar olacaktır. Onlar orada değilken ve tüketimi konusunda biraz dikkatli olunmalıdır.
4
Ayrıca Stevia doğal bir preparattır. Yararlar açısından, bu iyi olabilir, ancak bir tatlı veya içecekte şimdiye kadar bilinmeyen bir bileşene vücudu oldukça şiddetli bir şekilde tepki verebilen alerjileri unutmamak gerekir.
5
Ve eğer potansiyel kanserojenlik ve alerjiklik çok zor görünüyorsa, Kızılderililerin Stevia'yı erkekler için bir koruma aracı olarak kullanmaları tarihi belgelerde oldukça sabittir. Bu nedenle, bir erkek sperminin kalitesini düşürmekle ilgilenmiyorsa, bu tatlı yeniliğe dikkat etmelidir, böylece kullanımdan elde edilen etkiyi acı bir şekilde pişman etmek zorunda kalmaz.