Kuru kayısı - kahvaltı için ideal olan çok sağlıklı bir ürün. Tabii ki, kuru kayısı saf formunda lezzetli bir üründür, ancak bir sufle içinde daha canlı bir tat alır. Kuru kayısı ile sufle için mükemmel bir içecek yeşil çaydır.
Tarifini seç
maddeler:
- Kuru kayısı - 250 g;
- Tereyağı - 50 g;
- Badem - 20 nükleol;
- Yumurta akı - 5 adet;
- Şeker - 50 g.
hazırlanması:
- Kuru kayısı ile sufle tatlısı hazırlamak için fırını yaklaşık 170 derecelik bir sıcaklığa ısıtmanız gerekir. Özel bir sufle tabağını az miktarda yağla yağlayın.
- Kuru kayısıları çok küçük parçalar halinde kesin. Badem çekirdeklerini büyük parçalar halinde doğrayın.
- Yumurta aklarını elastik zirveler oluşana kadar çırpma teli veya blender ile çırpın. Onlara şeker koyun ve orta hızda dövmeye devam edin. Karışım parlak ve esnek olmalıdır.
- Karışıma dilimlenmiş kuru kayısı ve doğranmış badem çekirdekleri ekleyin. Ortaya çıkan kütle karıştırılmalı ve sufle pişirme için yağlanmış bir tabağa aktarılmalıdır.
- Sufle fırının orta rafında yaklaşık yarım saat pişirin. Pişirme için ayrılan sürenin ilk yarısında, eğer bu sufle yükselmezse, hatta düşerse, fırını açmamalısınız, bu da tüm yemeği mahveder.
- Sufle hemen muhteşemken servis yapın. Üst tatlıyı ince doğranmış fındık ile süsleyebilirsiniz. Kuru kayısı ile sufle en iyi soğuk çırpılmış krema veya vanilya, çikolatalı dondurma ile servis edilir.
Bu sufle birçok varyasyona sahiptir. Örneğin, kuru kayısı kuru erik veya tarihlerle değiştirilebilir, ancak tohumları onlardan çıkarmanız gerekir. Kurutulmuş meyveler karışımı ile sufle yapabilirsiniz. Örneğin kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik. Sufle parçalı da yapabilirsiniz, bunun için hamuru ayrı yüksek teneke kutulara yerleştirmeniz gerekir.