Trabzon hurması parçaları ile çok hassas, nemli süzme peynir güveç. Trabzon hurması pişirmeden sonra, doku konserve ananas dilimlerini andırır, tadı şeftali, nektarin ve mango arasında bir haçtır. Çok orijinal bir güveç çıkıyor!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 600 g yağsız süzme peynir;
- - 600 ml su;
- - 2 hurma;
- - 100 g şeker, irmik;
- - 2 yumurta;
- - 30 g tereyağı;
- - 4 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları, ekmek kırıntıları;
- - bir torba vanilya şekeri.
Kullanım kılavuzu
1
Hurmaları, kabukları ve çukurları durulayın, küçük küpler halinde kesin. Trabzon hurması 600 ml su ile dökün, yavaş ateşe koyun, kaynatın, irmik ekleyin, 2 dakika pişirin, karıştırın. Ortaya çıkan yulaf lapasını ocaktan çıkarın, oda sıcaklığında soğutun.
2
Yumurtaları şeker ve vanilya ile ovalayın, soğutulmuş püresi ekleyin, iyice karıştırın. Püresi yağsız süzme peynir ekleyin, tekrar karıştırın.
3
Demonte kalıp tereyağı ile kaplayın, ekmek kırıntıları serpin, kütleyi kalıba koyun, yüzeyi bir kaşıkla pürüzsüz hale getirin, üstüne% 23 yağ ekşi krema ile yağlayın.
4
Süzme peynirli güveç fırında 40 dakika pişirilir, 180 dereceye kadar ısıtılır. Güveçleri fırından dışarı çekerek, ancak ayrık halkayı çıkarmadan soğutun. Üzerine kahverengi şeker serpebilir, sonra ısıtabilirsiniz - daha sonra hoş bir karamel kabuğu oluşur. Bundan sonra, bölünmüş halkayı çıkarın, Trabzon hurması güveçini porsiyonlu parçalara kesin, plakalara yerleştirin, servis yapın.