Açık büfe resepsiyon kalabalık etkinlikler için evrensel bir çözümdür. Aperatifler, tatlılar ve sıcak yemeklere ücretsiz erişim, çok sayıda konuğu rahatça ağırlamanızı sağlar. Catering şirketleri genellikle resepsiyonlar düzenlemek için çekilir, ancak ihtiyacınız olan her şeyi kendi kaynaklarınızla sağlayabilirsiniz.
Tarifini seç
Parti resepsiyonu: özellikler ve avantajlar
Büfe formatı evde veya ofiste kalabalık bir parti için idealdir. Size sadece masadaki komşuları ile değil, aynı zamanda tüm konuklarla iletişim kurarken, sunulan tüm yemekleri sorunsuz bir şekilde deneme, kendi başına ek alma fırsatı verir. Klasik ziyafet masaları ve çok sayıda sandalye yerleştirmenin zor olduğu küçük odalar için büfeler önerilir. Ekipmanın uygun şekilde monte edilmesiyle sadece serbest hareket için değil, aynı zamanda dans için de alan olacaktır.
İş yerinde bir büfe için fikirler
Ofis koşullarında, soğuk mezeler ve porsiyonlu tatlıların baskın olduğu bir büfe düzenlemek daha iyidir. Bu formattaki sıcak yemekler, her garsonu dağıtım için koyarak gıda ısıtıcılarında servis edilir. İş yerinde, böyle bir hizmet düzenlemek kolay değildir, ayrıca sıcak yemek daha pahalıya mal olacaktır.
Fazla bulaşıkları yıkamak için iş arkadaşları genellikle kağıt veya plastik tabak ve bardak kullanırlar. Bununla birlikte, ucuz monofonik fayans çok daha zarif görünüyor. Profesyonel organizatörler, aynı büyüklükte düzinelerce basit beyaz tabak almanızı, bunları ucuz çatal bıçak takımı ve içecekler için cam şarap bardaklarıyla tamamlamayı önerir.
Masalar duvarlar boyunca yerleştirilir, tek kullanımlık masa örtüleri ile kaplı kutular alanlarını arttırmaya ve daha etkili hizmet vermeye yardımcı olacaktır. Atıştırmalık plakaların yerleştirildiği güzel katmanlar yaratırlar. Servisler basit ve anlaşılır olmalıdır, çünkü konuklar kendilerine hizmet edecektir.
Etkinlik için 5-6 çeşit aperatif, meyve ve sebze dilimleri, porsiyonlu tatlılar pişirmek yeterlidir. Tüm yiyecekler aynı anda masada. Tabaklar, masaya yüksek yığınlarda 2-3 yerde yerleştirilir, peçetenin yanında aletleri bırakır. İçecekler önceden dökmek ve gözlükleri bir tepsiye koymak daha iyidir. Yaz aylarında, buzun önceden dondurulması ve derin bir kaba yerleştirilmesi önerilir. Konuklar kendi başına buz küpleri alacaktır.
Ek masa dekorasyonuna katılmayın. Yeşilliklerin bol dekoru popüler değil, konuklar maydanoz ve dereotu yemeyecek, dallar hızla solacak ve dağınık görünecek.