Sevdiklerinizi memnun edecek lezzetli, sulu, aromatik bir yemek. Taze sebzelerle servis edilebilir, konserve yeşil fasulye ile iyi gider.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 500 g domuz eti;
- - 1 adet. yeşil elma;
- - 1 adet. dolmalık biber;
- - 2 yemek kaşığı. vermouth;
- - 100 gr çekirdeksiz kuru erik;
- - 4 adet. patates;
- - 100 g limon;
- - 100 g zeytinyağı;
- - 3 adet. soğan;
- - 100 g mayonez;
- - 2 adet. domates;
- - maydanoz, dereotu;
- - tuz, karabiber.
Kullanım kılavuzu
1
Domuz eti doğrama, çırpma, tuz serpme, biber serpin, limon suyu dökün, zeytinyağı ekleyin, vermut dökün ve eti marine etmek için dört saat boyunca (en iyi gece yapılır) serin bir yerde bırakın.
2
Yağlanmış bir fırın tepsisine bir et tabakası koyun, mayonezle yağlayın, soğan dilimlenmiş halkaları ve karabiber üstüne koyun ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
3
Bu süreden sonra, etli bir fırın tepsisini çıkarın ve her şeyi dilimler halinde kestikten sonra üstüne domates, elma ve patates koyun.
4
Kalan tüm turşuyu dökün, lezzet için kuru erik ekleyin. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyin.