Hindi kızartma şenlikli bir yemektir. Pişirmek için harcanan zaman faizle karşılığını verecektir. Konuklar mutfak becerilerinizi takdir edeceklerdir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 700 g hindi filetosu;
- - 3 büyük patates;
- - 1 havuç;
- - 1 büyük soğan;
- - 2 orta boy biber;
- - 4 domates;
- - 100 g sert peynir;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı soya sosu;
- - 2-3 diş sarımsak;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bal;
- - 100 g ekşi krema;
- - 50 g mayonez;
- - 4 dilim portakal;
- - 0.5 limon;
- - 0.5 yemek kaşığı. granül hardal kaşığı;
- - 3 damla balzamik sirke;
- - bir biberiye dalı;
- - biber karışımı.
Kullanım kılavuzu
1
Hindi eti akan suyun altında durulayın. Suyun akmasına izin verin. Küçük parçalar halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
2
Bir su banyosunda bal eritin, portakal ve granül hardalla birleştirin. Sarımsakları doğrayın. Soya sosu, biber karışımı, biberiye ekleyin. Her şeyi karıştırın ve etle birleştirin.
3
Kâseyi etle kaplayın ve 8 saat marine edin.
4
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Bir kaseye koyun ve daha önce taze limondan sıkılmış limon suyuna dökün. 3 damla balzamik sirke ekleyin. 2 saat bekletin.
5
8 saat sonra hazır kaplanmış hindi fileto, seramik kaplara konur.
6
Sonra katmanlar halinde yerleştirin. Etin üzerine, soğan turşusu, kaba rende rendelenmiş havuç, julienne tatlı biber, domates ve doğranmış patates.
7
Ekşi kremayı kaynamış su ile mayonezle seyreltin ve her bir kaba dökün.
8
1.5 saat 180 derece fırında pişirin. Pişirmeden 10 dakika önce rendelenmiş peynir serpin. Çanak hafifçe soğutulur.
Dikkat et
Tadına tuz eklenebilir.
Yararlı tavsiyeler
Balsamik sirke eklenemez, onsuz da çok lezzetli olur.