Modern mağazalarda ve süpermarketlerdeki ürün bolluğuna ve hatta hazır yemeklere rağmen, bazen sevdiklerinize lezzetli ve orijinal bir şeyle muamele etmek istersiniz. Mükemmel bir çözüm lavaş yemekleri olacaktır - hazırlanması kolaydır ve çok fazla zaman ve para gerektirmez.
Tarifini seç
Lavaş ruloları
Buzdolabında biraz kaldığında ideal bir yemek. Uygun bir dolgu olarak: yeşillik, sosis veya haşlanmış tavuk, mantar, peynir (sert veya işlenmiş). Pide ekmeğini masaya yatırıyoruz, mayonezle yağlıyoruz, ince doğranmış dereotu veya maydanoz serpin ve ıslanmaya bırakın (baharatlı sarımsak veya baharatları minezana ekleyin). Şu anda dolguyu hazırlayın.
Tavuğu veya sosisleri ince doğrayın, peyniri ince bir rende üzerine sürün. Eti pide ekmeğine sürdük, peynir serpin ve tortillayı sıkı bir rulo haline getirdik. Bir kesme tahtasına yerleştirip buzdolabına 1, 5-2 saat koyarız. Sonra çıkarıyoruz ve 2-3 cm genişliğinde porsiyonlara ayrılıyoruz.
Peynirli çubuk
1-2 yaprak pide ekmeği 10 cm kenarlı karelere kesilir, pürüzsüz hale gelene kadar 2 yumurta çırpılır, hafifçe tuz eklenir. Eritilmiş veya sert peyniri şeritler halinde (çubuklar) kesin, tortilla'nın bir kenarına yayın (gurmeler ince doğranmış dereotu ve sarımsak ekleyebilir) ve sıkı bir rulo haline getirin, dövülmüş bir yumurtaya batırın ve kaynar tereyağında bir tavada kızartın.
Süzme peynir ve puf böreği
Bu yemeği pişirmek biraz beceri gerektirecek, ancak sonuç tüm beklentileri aşacaktır. İnce Ermeni lavaşları aynı katmanlara kesildi. Süzme peynir (2 yaprak yaklaşık 0.5 kg gerektirir) bir kaseye koyun. Yumuşak bir peyniri kaba rende (200 g) ovalar, süzme peynir, tuz ile karıştırır ve iyice karıştırırız.
İlk tabakayı yağlanmış bir fırın tepsisine yaydık ve kefirle cömertçe gresledik, dolguyu yaydık. İkinci ve sonraki katmanlar kefire batırılmalıdır. İkinci parça pide ekmeğini koyuyoruz, dikkatlice düzeltin, tekrar dolduruyoruz, vb. Sonuncusu pide olmalı. Rendelenmiş peynir ve üzerine ince doğranmış dereotu serpin. Önceden ısıtılmış (180 derece) fırında 30 dakika pişirin. Turtayı dilimlenmiş dilimler halinde kesin ve yavaşça bir tabağa yayın.
