Hafif tuzlu somon çok popüler bir atıştırmalıktır. Tostlara ve kanepelere ince balık dilimleri yerleştirilir, çeşitli salatalara eklenir. Somon ilaveleri olarak, sebzeler, meyveler, baharatlı soslar ve elbette taze otlar uygundur.
Tarifini seç
Kabuklu Somon
Lezzetli İtalyan tarzı bir salata yapmayı deneyin. Sebzeleri, meyveleri, hafif tuzlu balıkları ve makarnaları uyumlu bir şekilde birleştirir.
İhtiyacınız olacak:
- 200 g kabuklu makarna;
- 200 g hafif tuzlu somon balığı;
- 2 tatlı ve ekşi elma;
- kereviz kökü;
- 1 küçük soğan;
- 1 limon;
- zeytinyağı;
- balzamik sirke;
- tuz;
- taze çekilmiş karabiber.
Sadece makarnalık undan yapılmış makarna kullanın. Şekillerini ve tadını koruyarak kaynatmazlar.
Ambalajdaki önerileri takip ederek kabukları tuzlu suda kaynatın. Pişmiş makarnaları bir kevgir içine atın ve az miktarda zeytinyağı ile birbirine yapışmayacak şekilde karıştırın. Elmaları yıkayın, soyun ve zar atın. Elmaları limon suyu ile serpin. Kereviz kökünü ince şeritler halinde doğrayın.
Tuzlanmış somonu küpler halinde kesin, bir salata kasesine koyun ve ince doğranmış soğan, kabuklar, elma ve kereviz ile karıştırın. Salataya zeytinyağı, balzamik sirke, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Somon ve Avokado Salatası
Avokado, zeytin ve kiraz domates ile lezzetli bir salata deneyin.
İhtiyacınız olacak:
- 200 g hafif tuzlu somon balığı;
- 1 avokado;
- bir avuç çekirdeksiz zeytin;
- 6 kiraz domates;
- 4 bıldırcın yumurtası;
- bir demet roka;
- 0.5 limon suyu;
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı;
- taze çekilmiş karabiber.
Bıldırcın yumurtasını kaynatın ve soyun, ikiye kesin. Somon ve avokado küspesini küpler halinde doğrayın ve bir kaseye koyun. Salatayı taze sıkılmış limon suyu ve zeytinyağı, karabiber ile karıştırın. Yıkanmış ve kurutulmuş rokaları tabağa yerleştirin, üzerine somokado ile somonu yerleştirin. Zeytin ve domateslerin yarısı ile süsleyin. Taze beyaz veya tahıl ekmeği ile salata servis edin.