Bu marmelat yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Tarifte yer alan pektin, ürünün gerekli kıvamını oluşturur. Portakallardan hasat, parlak, güneşli ve lezzetli olur.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - portakallar - 2.5 kg;
- - toz şeker - 0, 5 kg;
- - sebze kıvamlaştırıcı "jellyfix 2: 1" - 1 adet.
Kullanım kılavuzu
1
Beyan edilen portakal hacminden, üç portakal, 500 ml portakal suyu ve 500 gram soyulmuş portakaldan oluşan bir lezzet hazırlamak gerekir. Başlamak için, ılık suda akan tüm portakalları durulayın. Kağıt havlularla kurulayın. İnce bir rende üzerinde, kabuğu ayrı bir kapta üç portakalla rendeleyin.
2
Bir meyve sıkacağı kullanarak, 500 mililitrelik bir hacimde portakal suyu hazırlayın. Kalan meyveleri soyun, beyaz kısmı, bölümleri tüm portakallardan dikkatlice çıkarın. 500 gram pişirin, dilimleri parçalara ayırın. Sonra dilimleyiciyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile işleyin.
3
Turuncu püreyi kalın tabanlı bir tavaya batırın. Suyu boşaltın ve lezzet koyun. Sebze kalınlaştırıcıyı iki yemek kaşığı toz şekerle birleştirin, ürünlere ekleyin. Ortaya çıkan kütleyi kaynama durumuna getirin. Kalan şekeri ekleyin, 3 dakika pişirin.
4
Marmelatın saklanacağı kapakları ve kavanozları önceden hazırlayın. Bunu yapmak için kapları, kapakları yıkayın ve sizin için uygun bir şekilde sterilize edin. Tavayı ocaktan alın, sıcak marmelatı kavanozlara dökün, kapakları kapatın ve ters çevirin.
Dikkat et
Portakalın kalan kabuğundan, şekerlenmiş meyveler veya reçel yapabilirsiniz.
Yararlı tavsiyeler
Marmelat şişelenene kadar, yoğunluk açısından kontrol edilebilir. Bunu yapmak için bir tabağa birkaç damla serin, serin. Yoğunluk tatmin olmazsa, bir torba sitrik asidi sıcak marmelatta seyreltin.