Mannick, en kolay ev yapımı keklerden biridir. Hazırlamak için pahalı malzemelere ve boş zaman saatlerine ihtiyacınız yoktur - kek sadece yarım saat içinde pişirilir ve büyük bir zevkle yenir. Evet, ve rakam için, neredeyse zararsızdır - özellikle unsuz bir manna pişirirseniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 3 yumurta;
- - 1 su bardağı irmik;
- - 1 bardak şeker;
- - bıçağın ucundaki vanilin.
- Emprenye için:
- - 0, 5 su bardağı süt;
- - 0, 5 su bardağı şeker.
Kullanım kılavuzu
1
Başarının anahtarı yumurtaları iyice dövmektir. Acele etmeyin - yemyeşil sincaplar ve dikkatlice ezilmiş sarısı, turtanın tadı, ihtişamı ve ferahlığını garanti eder. Yiyeceklerin taze olduğundan emin olun - bir bayat yumurta pastayı mahvedebilir.
2
Yavaşça yumurtaları kırın ve yumurta sarısını proteinlerden ayırın. Bu en iyi ayrı bir kapta yapılır ve daha sonra proteinleri ve yumurta sarısını toplam kapasiteye ekleyin. Böylece kazara eskiyen yumurtaları hamur içine alma riskinden kaçınacaksınız. Protein içinde kabuk parçaları varsa, bunları bir kağıt havlu köşesi ile çıkarın.
3
Sarısı ile derin bir kaseye şeker ekleyin. Beyazlatıcı ve şekerin tamamen çözünmesine kadar karışımı tahta bir kaşıkla ovalayın, ardından vanilin içine dökün ve tekrar iyice karıştırın. Ayrı bir kapta, beyazları güçlü bir köpükte çırpın. Bu bir çırpma teli, çatal veya el mikseri ile yapılabilir. Köpük keskin, düşen pikler oluşturmalıdır.
4
Küçük porsiyonlarda sarısı olan bir kapta, alternatif olarak çırpılmış proteinler ve irmik ekleyin. Hamuru aşağıdan yukarıya doğru nazikçe karıştırın, böylece proteinler düşmez. Son kısım protein olmalıdır. Düzgün hazırlanmış hamur havadar olmalı ve çok sıvı olmamalıdır.
5
Sütü güvenin içine dökün, şeker ekleyin. Karışımı sobaya koyun ve karıştırın, kaynatın. Şeker tamamen çözülmelidir. Süt karışımını sıcak tutun - pastayı ıslatırken sıcak olmalıdır.
6
Hamuru yavaşça derin bir forma dökün, turtanın yüzeyini pürüzsüz hale getirin. Manna fırına koyun, önceden 200 ° C'ye ısıtın ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Kek pişirmenin derecesini tahta bir şişle delerek kontrol edebilirsiniz. Manna hazırsa, kuru kalacaktır. Kek kahverengiyse, ancak hamur nemliyse, kalıbın üstünü folyo ile örtün ve fırının alt bölmesine yerleştirin.
7
Bitmiş pastayı fırından çıkarın ve hemen sıcak süt şurubu ile doldurun. Yüzeyde oluşan köpükleri çıkarmayı unutmayın. Süt karışımı mannada hemen emilir. 10 dakika bekleyin ve sonra turtayı parçalara ayırın. Dikkatli ilerleyin - mannick çok parçalanıyor.
8
Unsuz bitmiş manna taze meyveler, çırpılmış krema veya çikolata sosu ile dekore edilebilir. Ancak lezzetli ve ek katkı maddesi içermez. Mannik ılık veya soğuk formda tüketilebilir. Taze demlenmiş yeşil veya siyah çay ile ev yapımı pasta servis edin.
Dikkat et
Manna pişirmek için bölünmüş bir kalıp kullanmayın - meyilli sızabilir.