Bu çörekler İngiliz-Amerikan mutfağının tipik örneklerindendir. Kahvaltı için mükemmeldir. Çörekler derin çörek tabağında pişirilir ve meyve tabağı ile servis edilir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- 8 adet için:
- - 1 çay kaşığı tereyağı;
- - 125 g normal un;
- - bir tutam tuz;
- - 1 çay kaşığı şeker;
- - 2 yumurta;
- - 250 ml yağsız süt;
- - 75 g yaban mersini;
- - 1 yemek kaşığı pudra şekeri.
- Berry çeşitleri için:
- - 150 g ahududu;
- - 100 g yaban mersini;
- - 200 g çilek;
- - 1 yemek kaşığı pudra şekeri.
Kullanım kılavuzu
1
Fırını 220 dereceye ısıtın. Bir kağıt havlu kullanarak, üstte 6 cm çapında ve 2.5 cm derinliğinde 8 cupcakes tereyağı ile yağlayın.
2
Çörekler yapmak için un, tuz ve şekeri bir kaseye eleyin, merkezde bir depresyon yapın. Yumurtalara dökün, süt ekleyin ve bir çatalla dövün.
3
Bir çırpma teli kullanarak, dokudaki az yağlı kremaya benzer homojen bir hamur elde edilene kadar unu sıvı ile yavaş yavaş karıştırın. Kalıplara dökmenin uygun olacağı bir kaba dökün (bir ölçüm kabı kullanıyorum).
4
Hamuru hazırlanmış kalıplara dökün ve iki hacim ızgarasına doldurun. Her birinde, meyveleri eşit olarak dağıtan küçük bir yaban mersini (dondurulmuş kullanıyorsanız, buz çözmeyin) koyun.
5
Fırında 25-30 dakika ortalama bir seviyeye koyun. Hazır hamur işleri altın kahverengi bir renge sahip olacak, yükselecek ve kenarlarında gevrek hale gelecektir.
6
Çörekler pişirirken, bir ürün yelpazesi hazırlayın. Tohumlardan kurtulmak için ahududuların üçte ikisini ince bir elekle silin. Ortaya çıkan püre, kalın bütün çilek ve yaban mersini kesilmiş taze bütün ahududu meyveleri ekleyin. Meyveleri bir elek ile pudra şekeri serpin ve karıştırın.
7
Bitmiş çörekler 2 parçaya kesin ve pudra şekeri serpin. Hemen meyve tabağı ile servis yapın.