Mantarlı mantar çorbası hafif ve hoş bir tada sahiptir ve herkes bundan hoşlanacaktır. Günlük günlük menüyü mükemmel bir şekilde çeşitlendirir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - patatesler 5 adet.
- - petrol 10 adet.
- - havuç 2 adet.
- - maydanoz kökü 1 adet.
- - kereviz kökü 1 adet.
- - soğan 2 adet.
- - 3 diş sarımsak
- - limon suyu 4 yemek kaşığı. l.
- - un 2 yemek kaşığı. l.
- - tereyağı 2 yemek kaşığı. l.
- - mercanköşk ½ çay kaşığı
- - kraker 1 yemek kaşığı.
- - karabiber ve tuz
Kullanım kılavuzu
1
Mantarları soyun ve doğrayın, bir tencereye su koyun, kereviz kökünü onlara ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
2
Mantarları çıkarın ve ayrı bir kaseye aktarın ve suyu süzün ve kaynatın.
3
Haşlanmış et suyu ile bir tavada, önceden doğranmış patates, havuç, maydanoz kökü, soğan, sarımsak ekleyin, mercanköşk, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeleri kısık ateşte bitirin ve et suyundan çıkarın.
4
Petrolleri sebzelerle birleştirin ve bir smoothie elde edilene kadar her şeyi bir elekle silin.
5
Elde edilen sebze püresini et suyu ile seyreltin ve biraz daha kaynatın.
6
Sosu hazırlamak için bir tava alın ve üzerine tereyağı eritin, un ekleyin ve unu kremsi olana kadar sote edin ve 4 yemek kaşığı dökün. l. sıcak et suyu.
7
Elde edilen sosu çorbaya ekleyin ve kaynatın. Çorba hazır! Tavayı ısıdan çıkarın, kraker ekleyin ve biraz demleyin (yaklaşık 10 dakika).