Karaciğer sosisli turtalar - haksız unutulmuş bir yemek. Bu arada, çeşitli malzemeler ilavesiyle liverwurst'tan, ilginç ve lezzetli pişirme için birçok seçenek oluşturabilirsiniz.
Tarifini seç
Karaciğer ve beyaz peynirli börek
Hamuru turta için hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak: 500 g buğday unu, 1 çay kaşığı soda, 500 ml yoğurt, 1 tavuk yumurtası, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı toz şeker.
Dolgunun hazırlanması için: 500 g karaciğeri, 150 g beyaz peynir, bir demet sarımsak okları. Turtaları kızartmak için 200-250 ml bitkisel yağa ihtiyacınız var.
Elenmiş buğday unu soda, tuz, şeker, yoğurt ve tavuk yumurtası ile karıştırılır. Hamuru yoğurun ve 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, turtalar için dolguyu hazırlayabilirsiniz.
Sosis soyulur ve ince doğranmış. Sarımsak okları küçük parçalar halinde kesilir ve ısıtılmış bitkisel yağda sote edilir. Sıcaklığı orta dereceye düşürerek, kızarmış oklara sosis ekleyin.
Topingleri kızartırken malzemeleri bir çatalla yoğurun. Soğutulmuş kıyma içinde patates püresi ekleyin. Doldurma iyice karıştırılır.
Hamur, kalınlığı 0.5 cm'den fazla olmayan bir tabakaya sahip bir kesme tahtası üzerinde yuvarlanır.Bir kupa kullanarak aynı daireleri kesin. Her dairenin ortasına, dolguları yerleştirin ve kenarları sıkıca sıkıştırarak turtalar oluşturun. Turtaları hoş bir altın rengi oluşana kadar her iki tarafta çok miktarda ısıtılmış bitkisel yağda kızartın.