Havuçlu lahana salatası, yılın herhangi bir zamanında sulu ve taze bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir. Bu sebzeler sadece tüm yıl boyunca uygun değil, aynı zamanda gerçekten bir besin deposu. Taze lahana ve havuç salatası pişirmeyi öğrenin ve ailenizin normal diyetini çeşitlendirebilirsiniz.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - 400 g beyaz lahana;
- - 2 orta boy havuç;
- - 2 büyük yeşil elma;
- - 20 g maydanoz;
- - 5 yemek kaşığı. l. çekirdeksiz kuru üzüm;
- 5 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı. l. limon suyu;
- Tuz, baharat tadı.
Kullanım kılavuzu
1
Havuç ile lahana salatası yapmaya başlayalım. Kuru üzüm yapmak için ilk şey önerilir. Ürünü akan suyun altında iyice durulayın, derin bir kaba koyun ve kaynar su dökün. Kuru üzümleri en az 15 dakika şişlik için bırakın.
2
Bir baş lahana alın, kuru ve çürümüş yaprakları çıkarın, soyulmuş sebzeyi yıkayın, kurutun. Hazırlanan lahanayı ince şeritler halinde kesin. Bir bıçakla kullanabilir veya bir biçerdöver veya iş için özel bir rende kullanabilirsiniz. Karar verirsiniz, ancak lahana ne kadar ince olursa, salata o kadar lezzetli olur.
3
Elmaları yıkayın, kurutun, kabuğu, yenmeyen parçaları çıkarın: sap, çekirdek, tohumlar. Meyveleri kalın payetlerle kesin, ana şey - öğütmeyin, aksi takdirde yemeği karıştırdıktan sonra havuçla değil, lapa ile lahana salatası alırsınız.
4
Havuçları yıkayın, soyun, büyük bir öğütücü üzerine rendeleyin.
5
Şişmiş kuru üzümleri soğuk su akışı altında durulayın, fazla sıvının boşalmasına izin verin, ürünü derin bir kaba koyun. Kuru üzümlere havuç, hazır elma, lahana ekleyin.
6
Lahana salatası, limon suyu ve ekşi krema ile havuç ile baharatlandırın, iyice karıştırın, gerekirse tuz ekleyin. Atıştırmalıkları birkaç dakika bekletin. Servis yapmadan önce çanağı doğranmış maydanozla serpin.
Yararlı tavsiyeler
Taze lahana ve havuçtan yapılmış bir salata sosu ile deneyebilirsiniz. Örneğin, ekşi kremayı ayçiçeği veya zeytinyağı ile değiştirin, yemeğe soya sosu, balzamik sirke vb. Ekleyin.