Ev yapımı dondurma hiç şüphesiz herhangi bir mağazaya “oran verir”: hem fiyat, kalite hem de avantajlar! Ve korkmayın - bu dondurma birkaç dakika içinde ve bir dondurma olmadan yapılır, ancak tadı … Genel olarak ve bir top üzerinde durma olduğunu düşünmeyin!
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- Yağ kremi (% 33) - 250 ml;
- Vanilya podu - 1 adet veya bir bıçağın ucunda vanilin alın;
- Su - 100 ml + 1 yemek kaşığı;
- Şeker - 100 g;
- Sarısı - 6 adet;
- İrade ve tatta herhangi bir katkı maddesi.
Kullanım kılavuzu
1
Önce şurubu pişirin.
100 ml suyu şekerle kaynatın ve
vanilya podu / vanilya. Yaklaşık 5 dakika kaynatın! Sobadan çıkarın ve biraz soğutun.
2
Bir sonraki adım yumurta kreması.
1 çorba kaşığı çatalla hafifçe karıştırın. su ve yumurta sarısı.
Şurubu ince bir akışta yumurta sarısına dökün. Küçük bir ateş yaktık ve karıştırarak demledik. Sadece sarısı kalınlaşmaya başladı - çıkar!
Soğutun ve eğer yapılırsa vanilya fasulyesini tamamen çıkarın.
3
Kremi yumuşak zirvelere kadar çırp.
Soğutulmuş yumurta kreması ile yavaşça karıştırın.
Dondurmayı kaseye koyarız ve dondururuz veya
sadece bir kapta ve ara sıra karıştırarak dondurucuya koyun.
Servis için şurup, reçel, fındık serpme, çikolata parçaları ile dökebilirsiniz … Ama aynı zamanda çok, çok lezzetli!
Afiyet olsun!