Aising (İngilizce'den. Buzlanma - pudra, şeker pudra) şekerleme dekorasyonunda yenilebilir bir dantel desenidir. Hafif oyma hatları ile keklerinize benzersiz ve çekicilik katın! Kütleyi buzlanma için hazırlamak ciddi çaba ve maliyet gerektirmez, ancak pastanız daha sonra bir sanat eseri haline gelecektir.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
- - yumurta 1 adet.
- - pudra şekeri 250 g
- - sitrik asit (tutam)
- - içme glikoz çözeltisi 1 çay kaşığı.
- - aydınger kağıdı veya yarı saydam parşömen pişirme kağıdı
- - şekerleme şırıngası
- - kürdan
Kullanım kılavuzu
1
İnterneti kullanarak bir açık desen seçin. Kendi isteğinize göre bir çiçek, kar tanesi vb. Olabilir. Aydınger kağıdı veya parşömen kağıdındaki çizimi bir kalemle yeniden çizin. Uygulama sırasında kütlenin grafit ile temas etmemesi için ters çevirin.
2
Yumurta akını yumurta sarısından ayırın, köpüklü bir duruma getirin.
3
Pudra şekerini yaklaşık 4 parçaya bölün. Proteine dönüşümlü olarak ekleyin, homojen bir kütleye öğütün.
4
Karıştırırken sitrik asit ve glikoz ekleyin. Tüm manipülasyonların bir sonucu olarak, beyaz viskoz bir kütle elde edilmelidir.
5
Kütleyi şırıngaya toplayın ve yavaşça sıkarak dış kontur boyunca çizime uygulayın.
6
Bir kürdan yardımıyla küçük iç çizgiler ve konturlar yapın ve ayrıca taslağa dalgalı anahatlar verin.
7
Tüm çizimlerinizi takip edin ve 1-2 gün boyunca ılık bir yerde kurumaya bırakın.
8
Deseni kağıttan ayırmak için, aydınger kağıdını masanın köşesine biraz asacak şekilde yerleştirin. Deseni parmağınızla tutarak kağıdın asılı kenarlarını dikkatlice aşağıdan bükün.
Dikkat et
Çizim aşamasında, tüm çizgilerin birbirine bağlı olduğundan emin olun. Aksi takdirde, kütle kuruduğunda, desen yırtılır.
Yararlı tavsiyeler
Renkli buzla boyamak için, kütle hazırlama aşamasında, gıda boyası kullanın. Sıvı buzlanma, üç boyutlu şekillerin önceden kurutulmuş parçalarını yapıştırmak için kullanılabilir.