Mate (Paraguay çayı) mükemmel bir toniktir. İçecek, vitaminler ve faydalı elementler bakımından zengindir. “Cimarron” olarak adlandırılan teknoloji, klasik bir bira pişirme teknolojisidir. Sadece o değil, en doğru o.
Tarifini seç
İhtiyacınız olacak
-
- kuru eş;
- soğuk ve sıcak su;
- calabash;
- Bombilla.
Kullanım kılavuzu
1
Su kabakları (dostum demlemek için kap) alın ve üçte iki kuru mate ile doldurun. Kabı, tüm infüzyonun bir tarafı boyunca dağıtılacak şekilde eğin, balkabağının sürahisinin tabanına tamamen maruz kalır.
Ardından, sukabağın bir duvarına dağıtılmış paspasa biraz su dökün. Ama hemen değil, küçük porsiyonlarda sıvı döküyor. Su, çay yapraklarına ıslatılarak tamamen emilmelidir. Su sıcaklığı tamamen içeceğin tasarlandığı kişinin tercihlerine bağlıdır. Hem soğuk hem de orta derecede sıcak olabilir.
2
Birkaç (3-5) dakika sonra, sonucu değerlendirin - su kabaklarının içeriği şişmeli ve kalın parlak yeşil bir yulafın rengine benzemelidir. Bundan sonra, saman bir bomba alın ve içeride gerginlik yaratmak için üst deliği parmağınızla sıkıştırın, şişmiş çay yapraklarına hafifçe gömülü su kabaklarına yerleştirin.
3
Bir sonraki aşamada, su kabakları sıcak su ile doldurulur. Düzgün demlenmiş dostum şişer, kabak balkabağını tamamen doldurur. Son tepeden sonra, içeceğin 0.5-2 dakika demlenmesine izin verilir ve küçük yudumlarda içmeye başlar, sıvıyı alttan yudumlar.
4
Tüm sıvı içildikten sonra sukabağa sıcak su eklenir. Bir porsiyon çay yaprağı 2-3 kez dökülebilir ve her tepeyle birlikte, eşin tadı değişir - ilk çay yaprakları sırasında çimenli olanlardan sonraki olanlar sırasında acı tartlara.
Dikkat et
Montaj ilişkisini yaparken, 80 santigrat dereceden daha sıcak su kullanmayın. Kaynar su, çaydaki tüm yararlı elementleri yok eder.
Mate güçlü bir tonik özelliğe sahiptir. İçkiyi gece içmeyi planlıyorsanız, uyku riskini ortadan kaldırmak için, demlemek için su kullanmayın, süt veya sütü ikiye suyla kullanın.
Çayın aksine, dostum sadece zamanla acı olmaya başlayarak özelliklerini 2-4 gün korur.
Yararlı tavsiyeler
İçeceğin acı tadını sevmiyorsanız - tatlı bir arkadaş hazırlayın. Teknoloji bir istisna dışında klasikten farklı değildir - uykuya dalmadan önce su kabaklarının altındaki çay yaprakları bir kaşık bal veya şekerdir.
Sıcak havalarda serinletir ve soğuk dostunu canlandırır. Hazırlığın tüm aşamalarında elde etmek için sadece soğuk su kullanılır. Böyle bir içeceğe genellikle meyve suları, buz veya şeker eklenir.
İlgili makale
Ne içiyorsun dostum?
- Kültür ve Tören Portalı
- dostum çayı nasıl demlenir