Fırında pide ekmeği yapmak için adım adım tarifler, acemi bir hostesin bile lezzetli ve basit bir yemek hazırlamasına yardımcı olacaktır. Kalori içeriği doluma bağlı olarak değişir.
Tarifini seç
Sosisli Lavaş Rulo - Fotoğraflı Tarif
Yoğun ev hanımları için harika bir tarif. Lavaş rulo çok tatmin edici ve lezzetli.
maddeler:
- 1 sayfa Ermeni pide ekmeği;
- 500 gram yağsız pişmiş sosis;
- 300 gram Hollanda peyniri;
- 4 domates;
- 3 yemek kaşığı mayonez;
- Chives - tatmak;
- Bir tutam öğütülmüş karabiber;
- 1 yumurta
Adım adım tarif:
Önce sıcaklık sensörünü 180 derece ayarlayarak fırını açın ve ardından ürünlerin hazırlanmasına devam edin. Tüm hazırlıklar 5 dakikadan fazla sürmez.
Tarifte kullanılan pide, ağırlığı 150 gram olan büyük bir levhaydı.
Pide ekmeğini masaya koyun ve ince bir mayonez tabakasıyla fırçalayın. Öğütülmüş karabiber veya biber karışımı ile eşit olarak serpin. Domatesleri yıkayın, silin, çekirdekleri çıkarın ve daireler halinde kesin. Her daireyi ikiye bölün. İlk önce sosisleri ince halkalar halinde kesin, sonra ikiye bölün. Sosisleri küçük küpler halinde kesebilirsiniz - isteğe bağlı.
Yağlanmış bir pide ekmeğinde, sosis ve domatesleri dönüşümlü olarak yerleştirin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ince doğrayın. Sosis ve domatesleri peynirle, sonra yeşilliklerle serpin.
Yumurtayı küçük bir kaseye bölün ve biraz tuzlayın. Sarısı protein ile karıştırın. Pide ekmeğini sıkı bir ruloya yuvarlayın.
Pişirme kabını pişirme kağıdıyla örtün. Pide ekmeği düzenleyin ve silikon bir fırçayla rulonun tüm yüzeyini yağlayın.Güzel bir altın kabuk oluşana kadar 15 dakika pişirin. Tavayı fırından çıkardıktan yaklaşık beş dakika sonra pide ekmeğini kesin. Ekmek kesmek için karanfil içeren bir bıçak kullanmak en iyisidir.
Fırın Pide Lazanya
Klasikten daha aşağı olmayan pide lazanya için basit bir tarif. Sadece pişirme süresi çok daha az sürecektir. Çoğu zaman deneyimsiz şefler, bitmiş levhalardan lazanya hazırlanmasıyla baş edemezler. Lavaş lazanya inanılmaz lezzetli olacak! İşaretli! Yemeği bozmak imkansız!
Malzemeler 8 porsiyon için tasarlanmıştır, 100 gram bitmiş yemeğin kalori içeriği 197 kcal'dir.
maddeler:
- 5 Ermeni pide ekmekleri;
- 500 gram domuz eti;
- 500 gram domates;
- 40 gram premium buğday unu;
- 40 gram doğal tereyağı;
- 400 ml süt% 2.5 yağ;
- 150 gram sert peynir;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- Çeşniler ve tadı tuz.
Lavaş lazanya nasıl yapılır:
Baharatlardan, hindistan cevizi, Provence bitkileri, biber karışımı veya sadece karabiber ekleyebilirsiniz.
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Temizlenene kadar ısıtılmış bitkisel yağda kızartın.
Domuz eti hamurunu durulayın, damarları ve filmleri çıkarın ve kıyma makinesinde kaydırın. Soğana ekleyin ve 20 dakika kızartın. Sonra tuz, baharat ekleyin.
Domatesleri yıkayın ve her birinin derisine sığ bir haç kesi yapın. Her domatesi 20 saniye kaynar suda oluklu bir kaşığa daldırın, sonra kabuğunu çıkarın. Sapı kesin ve soyulmuş domatesleri bir karıştırıcı ile ezin. Sote kıyılmış et içine dökün, kapağı kapatın ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Peyniri rendeleyin.
Tereyağını eritin ve yavaş yavaş süte dökün. Rendelenmiş peyniri porsiyonlara dökün ve sürekli karıştırın. Sos homojen hale gelmelidir. Tuzlayın ve tadına baharat ekleyin. Peynirin yarısı sosu alır, peynirin ikinci yarısı son lazanya peynir tabakası için kalır.
İlk pide ekmeğini derin bir pişirme kabına koyun. 2 yemek kaşığı sos ile yağlayın, sonra ince bir tabaka et doldurun. İkinci bir tabaka ile örtün. Alternatif katmanlar. Kıyma üst tabakasını bir tortilla ile örtün, sosla fırçalayın ve kalan 50 gram rendelenmiş peynir serpin.
Lazanya 30 dakika önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirilir.
Fırında kıyma ile fırınlı pide
Bu tarif özellikle etli turta pişirmek isteyenler için yararlıdır, ancak hamuru koymak için zaman yoktur. Toplam pişirme süresi 50 dakikadır. Bileşenlerin miktarı 4 porsiyon için hesaplanır. Kalori içeriği 100 gram bitmiş yemek başına 214 kcal. Şenlikli masa için böyle bir lavaş turtası hazırlanabilir. Sıcak, çok sıcak ve soğuk kadar inanılmaz lezzetli.
maddeler:
- 300 gram et;
- 150 gram ekşi krema% 15;
- 100 gram Hollandaca veya diğer sert peynirler;
- 3 Ermeni pide;
- 2 yumurta
- 150 gram soğan;
- Bir çorba kaşığı domates salçası;
- 2 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ;
- Tuz, karabiber, taze otlar - tadı.
Pide ekmeğinden salyangoz turtası nasıl yapılır:
Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Pasta yapmak için herhangi bir et alabilirsin. Sadece pişirme süresi değişecektir. En kolay yol tavuk fileto almaktır. Kıyma haline getirin ve yenilenmiş soğana ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin ve 10 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Daha sonra tavaya domates salçası ekleyin, karıştırın, ısıyı azaltın, kapağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Masanın üzerine 3 pide ekmeği sürün ve bitmiş yemeği serpmek için biraz bırakarak peyniri eşit olarak dağıtın.
Güveç süresi bittiğinde, tava içeriğini biraz soğutun ve peynirin üstüne yayın.
Her pide ekmeğini bir ruloya yuvarlayın ve bir salyangoz oluşturan yuvarlak bir pişirme kabına koyun.
Ayrı küçük bir kapta ekşi krema, yumurta, tuz, baharat ve otları karıştırın. Dökerek elde edilen “Salyangoz” u dökün, kalan rendelenmiş peyniri serpin ve pişirme kabını önceden 180 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. 30 dakika pişirin.
Fırın Peyniri Pide Tarif
İnanılmaz derecede hızlı pişirme. Herhangi bir peynir seçebilirsiniz, ancak uygulamada gösterildiği gibi, suluguni ile daha iyi tadı var.
maddeler:
- İnce pide - 5 adet;
- Suluguni peyniri (pigtail peyniri) - 300 gram;
- Domates - 400 gram;
- 5 dal maydanoz;
- 5 dereotu dalı;
- Bir tutam öğütülmüş karabiber;
- 2 diş sarımsak;
- 1 yumurta
- Mayonez - 150 gram.
Fırında peynirli pide ekmeği yapmak için adım adım tarif:
Domatesleri ve bitkileri iyice yıkayın ve kuruması için bir kağıt havlu üzerine koyun.
Domuz kuyruğu peynirini bir bıçakla ince doğrayın.
Sarımsakları soyun ve doğrayın. Sarımsak presini kullanmayın.
Mayonezleri bir kaseye koyun, doğranmış sarımsak ve karabiber ekleyin.
Pide ekmeğini bir masaya koyun ve ince bir tabakalı mayonez tabakasıyla fırçalayın.
Yeşilleri ince doğrayın ve domatesleri ince halkalar halinde kesin.
Her pide ekmeğini otlar ile serpin ve domatesleri düzenleyin. Kapatılmaları gerekmiyor.
Doğranmış suluguni serpin ve beş pide ekmeğini de rulo haline getirin.
Ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin ve çırpılmış yumurta ile biraz fırçalayın.
200 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında 10 dakika pişirin.
Jambonlu pide fırında
Pide için basit bir tarif jambon ve yumurta ile rulo.
maddeler:
- Lavaş ambalajı (5 adet);
- Jambon - 400 gram;
- Ekşi krema% 20 - doldurma için 100 gram ve altın kabuk için bir çorba kaşığı;
- 50 gram yeşil soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 5 yumurta;
- 1 kırmızı dolmalık biber;
- 150 gram Hollanda peyniri.
Pide fırında jambon ile pişirme:
4 katı pişmiş yumurta. Bir yumurta koyun, pişirmeden önce pide rulolarını yağlamanız gerekecektir.
Haşlanmış yumurtaları soyun ve ince bir rende rendeleyin.
Jambonu çok küçük küpler halinde kesin, yumurtalarla karıştırın.
Sarımsakları bir presle soyun ve sıkın. Biberleri tohumlardan soyun ve ince doğrayın. Yeşil soğanları durulayın ve ince doğrayın.
Ezilmiş tüm malzemeleri 100 gram ekşi krema ile karıştırın ve her pide üzerine ince bir tabaka yayın.
Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve dolguyu eşit olarak serpin.
Ruloları rulo ve fırın tepsisine yerleştirin.
Bir kapta ekşi krema bir yumurta, tuz ile karıştırın ve silikon bir fırça kullanarak ruloları yağlayın. 15 dakika fırına koyun. Sıcaklık 200 derecedir.
Fırın pide lahana ile
Turtaları yaptıktan sonra lahana haşladıysanız, doldurma olarak kullanabilirsiniz. Değilse, lahanayı çıkarmak çok basittir.
Haşlanmış lahana için malzemeler:
- 250 gram beyaz lahana;
- 50 gram havuç;
- 50 gram soğan;
- 2 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ;
- Baharat ve tuz tadı.
Kızarmış Lahana Pişirme:
Havuçları ve soğanları soyun. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın, lahanayı ince bir samanla doğrayın.
Bitkisel yağı ısıtın ve havuçları orta ateşte kızartın, önce 5 dakika, daha sonra soğan, 3 dakika daha ve sonra lahana, tuz ekleyin ve baharatları serpin. İyice karıştırın. Lahana taze ise, su eklemenize gerek yoktur.
Lahanayı kapağın altında bırakın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Bu süre zarfında, lahana 3-4 kez karıştırılmalıdır.
Lahana sertse, haşlamadan önce, az miktarda tuzla ellerinizle hatırlayın ve soğan ve havuç için bir tavaya koyun.
Haşlanmış lahana, güveç bitiminden 20 dakika sonra lavaşta serilebilir.
Haşlanmış lahana ile pide ekmeği için malzemeler:
- Ermeni pide ekmeği - 200 gram;
- Kızarmış lahana - 200 gram;
- Soğan - 250 gram;
- 150 gram sert peynir;
- Bir çorba kaşığı domates salçası;
- 2 yemek kaşığı kaynar su;
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- Bir tutam biber karışımı;
- 2 tutam tuz.
Pide ekmeğini fırında haşlanmış lahana ile pişirmek:
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Tuz, karabiber ve şeffaf olana kadar kızartın. Sonra 2 yemek kaşığı kaynar su dökün, kapağı kapatın ve soğanı kapağın altında 2 dakika pişirin. Sonra haşlanmış lahanayı koyun ve karıştırın.
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peynir haşlanmış lahana ve soğanları koyun, karıştırın. Yeterince tuz almaya çalışın.
Dolguyu her pide üzerine koyun ve sıkı bir rulo alın. Ruloları bir pişirme kabına koyun ve önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına 15 dakika boyunca koyun. Ruloları bir yumurta ile yağlayabilirsiniz. Parçalanmış parçalar halinde kesilerek ve ince doğranmış yeşillikler serpilerek masaya servis yapın.
